砂锅鱼头汤、鱼头泡饼、清蒸鱼头、剁椒鱼头

我一般买这种，不带调料包的，鲢鱼也叫鳙鱼......

是丹江口出的

清蒸，这个做的时候在笼屉上垫筷子蒸，让水流下去不要。然后自己撒酱油葱姜热油。

我做的简单，只是一点酱油和葱姜丝。

剁椒的半成品还有另外一个牌子的

这个做的时候，给的调料包，只用半包即可。