个人资料
烹小闲
烹小闲
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

金梭和银梭——鳕鱼饺子，鳕鱼锅贴

(2023-01-07 12:06:10) 下一个

猪肉鳕鱼韭菜饺子

这种鱼，去掉刺和鱼皮，打碎。

加肉馅打成浆，这个时候加适量盐、酱油，葱姜水，水均匀打进去，感觉肉馅变轻盈了。

不加蛋清、淀粉、蚝油、鸡汤、鸡精......

加韭菜，此时最后加香油。

包起来的时候肉馅感觉胶质

面今天和了两种，水饺，半烫面。

 

都是爆汁的

 

 

 

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.