素炒饭，艇仔粥，白粥，食经

现在女儿早饭午饭总是自己做了，今天破天荒同意我做炒饭给她，是山寨外面吃的素炒饭。

这个芫荽的造型是照搬的，炒饭里有榨菜也是照搬的，只不过将玉米粒变成了鸡蛋，芥兰苗变成青江菜。

我看既然做饭，就给自己熬了一锅粥。

两个干贝、半杯米，半锅水，盖盖不管，一个半小时，砂锅锅盖有孔，里面翻腾也不会扑出来。

这个粥底，摆拍三碗粥。

第一碗，白粥就麻仁金丝。

金丝麻仁做法以前贴过，北京酱菜，用苤蓝，julienne peeler刨成丝。

加盐，放置半小时，攥水，冲掉盐。

加甜面酱，拌匀，放置一晚。

可以拿出来直接吃，或者我今天冲掉了甜面酱，沙拉碗脱水，如果感觉咸菜丝不咸，可以加点酱油和盐，撒芝麻。

第二碗，配鱼肉松

第三碗，正好有剩油条，花生米，早上炒饭留了一点鸡蛋，就是简单的艇仔粥了。

艇仔粥一般放鱼块，虾，烧肉。我配两个北极贝。

三碗粥，最中意哪种？