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家里的小朋友结束手里的工作,开始悠长的假期,在厨房一起做好吃的是少不了的节目。而一边做饭,一边聊天,则是这"节目"中我最喜爱的高光。
今天找到好多年以前买的一套瓷器。以前看见,总是说:"真漂亮,以后有机会拿出来用。"今天的想法是:为何今天不用呢?享受生活日常,不用等特别的机会啊。
于是,拿出盘子,清洗干净,去后院和兔子老鼠抢菜,收获了生菜、甜豆、茴香(fennel)、青蒜苗、小土豆。回来把土豆煮熟,拌上茴香碎和黄油,等牛肉烤得差不多了,就丢进烤盘吸收汤汁精华。
生菜细细地切碎,加一个番茄,黑胡椒奶酪碎和山楂果脯片(从北京带回来的)。受到文学城美食家丹哥的食谱启发,做了一个水果酱汁。(https://blog.wenxuecity.com/myblog/77773/202306/26937.html)
家里草莓没熟,做了西瓜醋汁(西瓜、橄榄油、蒜瓣、意大利黑醋、茴香碎),味道尽是夏天。
甜豆烫一下,和大蒜、酸奶、蜂蜜、盐打汁做冷汤。十分清新爽口。
饭后小朋友洗碗,接着聊天。说到她过去一年的寓友,有点被家长宠坏,眼里没活儿。她叹口气说:"Only child."
我问:"你不也是吗?"
"嘿嘿,我妈没把我宠坏呀!"
我乐了:"问,那你妈是如何教育的?"
小朋友想想,说:"我小时候,你总是对我说要全力以赴。"
"现在可不敢了。"我说的是真话。现在看她那么忙,对自己要求挺高,我只能经常说:"差不多就行了。"
小朋友严肃地总结道:"小时候说要全力以赴,说的是态度。"
我问:"那现在拖你后腿算是什么?"
她说:"说的是选择。"
嗯嗯,孺子可教也。
金骏眉泡沫红茶,浇上一勺蜂蜜,味道好极了
长成竹子一样的茴香,在阳光里摇曳生姿
~夏安~
有空时读过几个章节,太佩服你流畅细腻的文笔了!人物刻画,历史回顾,还有那些插画,非常精彩。
那盆冷汤太诱人了!甜豆烫一下,和大蒜、酸奶、蜂蜜、盐打汁,今天就学做!
可可节日快乐!
喜欢可可把创意延伸到生活!如果不告诉我,根本不知道最后那一张是茴香,开眼界:))
可不是,早发现他的文字不逊于他的美食:)
在可可“可”多天工的手工中,看到了和生活和谐相处,感受到了生命的美好和无限可能。
在可可的厨房里。也体会到,平凡厨房,一个神奇的地方,这里融合了由味道、创造和分享带来的乐趣。
厨房是一个和谐的空间,各种工具和漂亮器皿在这里相互配合。
细心地选择食材,用心地切割和调味,要感受每一个动作带来的愉悦和满足。
厨房弥漫着诱人的香气,调料的香味和食物的烟雾相互交织,感受自然的力量和大地的慷慨。
在厨房与时间和谐共舞。学会不骄不躁,耐心地等待每一道菜肴在自己手中完成。
在厨房享受聚集和分享,家人和朋友这里,共同享受美食,也让快乐和温馨弥漫在空气中。
可可的厨房文,让小小的空间承载着温暖。。。。。。。。。。。。。。
赞赞,妥妥的大厨,冷汤有米其林风范!
这菜做得多精致啊!
周末愉快!