逸游人生
小散文回忆旅游日志
《樱桃逐麻雀》
我小时候, 宁波的亲戚来上海, 必会带来一波宁波的土产品, 比如年糕鸡蛋什么的。这些都是平常农家常有的, 但还有一样市场买不到的, 就是酱麻雀。
褪毛后光溜溜的麻雀真的很小, 烧熟后用绳子串成一挂, 吊着风干。麻雀的背部肉薄, 最好吃的还数两只腿, 扯下一块, 酱油入味, 很有嚼劲。心脏很小, 几乎就一点点, 但肝却很大, 可能是小孩子大多不喜欢肝的苦味, 所以我记忆中麻雀的肝是很大的一块, 有点苦, 嚼起来粉粉的, 反正不好吃。
不过这倒应了那句话, 麻雀虽小, 五脏俱全。
这个东西算是零食, 就如今天的鸭肫肝, 当然没有精美包装, 吊在窗棂上, 应该不算卫生, 但那个时候没人管这些, 吃了也没人拉肚子, 大概是食品本身就很自然健康, 多点灰尘, 也无啥关系。
扯下一只, 慢慢地品味, 很是享受。只是吃的时候一定要小心, 说不定就会吃到一颗钢弹, 咬得急了, 会硌掉牙的。
打麻雀用的是霰雾弹, 就是一枪打出膛, 在空中会散开出很多小弹丸, 命中率高。这小弹丸大小就如一粒盐晶枣, 嵌入肝里腿腱, 在清洗时是找不到的, 所以吃时千万不要快嚼, 要细品。
麻雀这家伙长的灰不溜秋的, 又没有夜莺的好歌喉, 且爱啄地里稻谷, 实在是讨人嫌。上世纪50年代, 中国就有一场轰轰烈烈的打麻雀运动。
大跃进初期的“ 除四害运动”, 麻雀就被点名了。身为生物学家的周建人写了一篇《麻雀是害鳥无须怀疑》, 文中肯定提出“麻雀是害鸟，害鸟应当扑灭，不必犹豫”。而郭沫若, 就是那位专爱挖坟掘墓的文人, 当时的科学院院长, 写了一首“咒麻雀”的打油诗, 文中结尾是“四害俱无天下同”。
这位科学家美好预言可惜只实现了一半, 麻雀打光了, 天下却没大同, 三年自然灾害接踵而来。我妈说当时上海境况还好一些, 盐里放几滴油炒炒就下饭了。
虽然伪科学家比比皆是, 但中国毕竟地广人杰, 不乏有识之士。生物学家朱洗一马当先, 坚决反对, 他引据经典, 尤其是1878年出版的《自然界的奥妙》。他说道：“1744年，腓特烈大帝悬赏除灭麻雀，结果麻雀没有了，而果树的害虫因没天敌，越繁殖越多，把果树叶子都吃光了，大帝不得不收回成命。”
文中提到的这位赫赫有名的腓特烈大帝, 就是普鲁士国王的腓特烈二世, 是欧洲史上最伟大的名将之一, 也是“开明专制”君主的代表人物, 在他的统治时期, 普鲁士的军力发展迅速, 领土大举扩张, 文化艺术被大力赞助, “德意志启蒙运动”得以开展。国王是位政治家、军事家, 还身兼作家及作曲家, 可谓多才多艺。
他善吹长笛, 技艺精湛, 留下二本诗集, 也算是位诗人。我查了一下, 他留下上下二本《七年战争的历史》, 那本《反马基雅维利》的书在欧州曾风靡一时, 而《战争原理》则是用法语写的, 是讲管理士兵的, 所以不想让底下士兵看懂。另外, 好像还写一本哲学书, 怪不得他和伏尔泰是笔友。
他的军事才能让拿破仑都啧啧称奇。拿破仑攻战普鲁士后, 抚着腓特烈大帝的墓碑, 感叹道“ 如果他还在世, 我们就不会站在这里了”。
就是这样一位人物, 怎么就会和区区小麻雀过意不去呢？据说是因为樱桃。
腓特烈二世饭后爱吃水果, 特别是樱桃。樱桃五月成熟, 是所有水果中最早上市的。这个季节, 麻雀也是无奈, 不吃樱桃其它的都还是青黄不接的呀。
但大帝却不想和麻雀分享他的最爱, 1744年, 下了一个打麻雀的令, 开了先锋。
关于樱桃的传说, 也许是个逸事。但当时的民众确实对麻雀吃掉谷物而有所不满, 这个也是不争的事实, 樱桃只是个契机吧。
作为一名有为君主, 腓特烈自然不会让子民白打, 一只麻雀6便士。奖赏之下, 必有勇士, 于是全民踊跃参与, 雀雀难逃。
不久问题来了。虽然三申五令只许打麻雀, 民众也不懂鸟的分类, 一再提着其它鸟头来领赏。其次, 全民出动狙击, 收获大, 支出也大, 国库少了很大一笔钱。
于是, 国王又下令, 为了杜绝雀患, 所有的教堂和高楼屋檐必须在六个星期内封闭, 以防麻雀筑窝生子。
又是个花钱的命令, 不过这次花的不是国家的钱, 当然很多城市就不同意了, 他们便开始拒绝执行。
这个运动轰轰荡荡, 2年后, 麻雀不在了, 樱桃也不在了, 其它果树也结不出果子, 全被虫子吃掉了。
心爱的樱桃上不了桌, 这让腓特烈认识到他的错误。称得上英君的, 须有一种知错就改的品质, 大帝立刻收回命令, 还化重金从国外引进麻雀。
闹腾了一阵后, 鲜美的樱桃又重新上桌了。
而在中国, 朱洗死于62年, 文革中被砸碑掘坟、曝晒尸骨。其他反对打麻雀的学者科学家, 郑作新、薛德唷、辛树帜, 还有复旦的教授张孟闻等等, 都被冠以“利用麻雀做文章”的罪名, 惨遭迫害。
(图片来自网络)
郭沫若，绝对居“最无耻的四大文人”之首！那个从”理论上论述万斤粮“的也好不到那里去！
一个黄钟毁弃，瓦釜雷鸣的年代！