【腊味煲仔饭】饭香肉嫩 热乎乎 香喷喷 真好吃！（图文+视频）

经典的腊味煲仔饭，米饭吸饱了腊肠、鸡肉和香菇的香味和汤汁，加上米饭锅巴的焦香，真香真好吃！

主要食材： 2杯米， 1块鸡胸肉， 2根腊肠， 5-6个香菇， 一根小葱

鸡肉腌制： 料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉、姜丝、淀粉、香油

煲饭酱汁： 酱油、老抽酱油、蚝油、糖、水

 

做法：

-香菇提前泡发好

-米洗净泡上，鸡肉切块腌上，同时准备香菇切块、腊肠切片

-鸡肉香菇翻炒至8成熟

-砂锅抹油，大火煮开米饭后，转小火，加入腊肠、鸡肉和蘑菇，继续焖煮。

（根据砂锅和炉灶不同，调整煮饭时间）

-锅边淋入一些油，防止粘锅并有焦香的锅巴

-淋入酱汁、撒上葱花，搭配点青菜，享用～～

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