秋甜干爽屯点干粮 晒干豆角 干豆角不变绿的方法 + 干豆角炒肉 搭配荷叶饼你能吃几个？ 图文视频

干豆角是一年四季可以晒的食物，秋天的天气干燥，特别适合晒干豆角，今天我晒的豆角，干了也是绿色的，我选用了两款豆角，我这里用来一天的时间就好了，你所在的地方湿度高可能需要的时间长一些，豆角的颜色可能也会有变化

 

 

晒豆角有方法，下面让我们开始吧

 

 

这个是浅色豆角的拌干状态

 

 

全干状态

 

 

 

 

这个是深色豆角晒出来的半干状态

 

 

 

 

 

 

 

上面是晒豆角的方法

 

                             

                                                                             下面的视频是干豆角炒肉

 

 

 

 

 

 

 

 

晒完了豆角，当然是吃豆角啦！

 

首先把豆角用清水泡发，大概半个小时就差不多，半个小时可以泡发的程度是80%，留下20%来吸收汤汁，这样做出来的豆角才能有滋有味

 

再来准备些五花肉，和调味料，这里的调料已经有味道了，不需要额外放盐，可以酌情调整分钟，做的食材少需要减量，放多了就做咸了

 

 

先开锅子把姜炒香，放入五花肉，最后放入调料

 

 

 

加开水焖煮五花肉，最后倒入干豆角，继续焖煮，到入味

 

在期间我还发面做了荷叶饼，搭配着吃，别提有多香了

 

看看成品吧，最后的五花肉软糯入味，豆角吃起来干脆还吸收了汤汁

 

 

 

 

常用的食材，喜欢的动手试试看吧

 

 

 

 

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[polebear]

真棒，豆子需要开水烫一下吗？