2021 (241)
2022 (436)
2023 (328)
这两年开始特别关注健康饮食。出行是对此的一大考验。去店里吃饭,或者路上赶时间的时候,如何找到健康,快捷,又好吃的美食呢?在欧洲的朋友们不用操心,你们那选择很多。美国的就难了不少。快餐方面,比较健康的选择包括chipotle, Panera bread的沙拉(记得不要chips, cookie, 可以选苹果做snack). 想吃得稍微正式一点呢?Poke Bowel生鱼碗是个很火的选择。起源于夏威夷,又叫”冲浪碗“。可能我以前没有注意,这次发现芝加哥很多这样的店。我们这次3顿饭都是在Poke Poke on Wabash吃的,两餐是外卖。生鱼碗很简单,就是选蛋白-三文鱼,Tuna, 豆腐,虾, 鸡肉块,扇贝。然后选多种蔬菜,水果:玉米粒,小番茄, 黄瓜,beets, 牛油果,蘑菇,豌豆,白萝卜丝,胡萝卜片等等。碗的底层放杂粮饭。在选调料的时候要谨慎,不要放很多,尽量保持原味。我喜欢wasabi cream,可以要求把调味汁放在小盒子里,自己按需而用。这样一份菜里面的蔬菜还是不够,需要另外补,我一般就去店里买那种盒装的蔬菜沙拉-里面有芹菜,彩椒等等。在Poke Poke,家里有人喜欢面食,他们的面条非常好吃。