Eupho Cafe 爱在厨房
烘焙美食与幸福的厨房
为你留一碟，京酱肉丝
昨天准备晚饭时，看看冰箱裡有不少葱，饭桌上还有一叠公婆烙好的面饼，灵光乍现，嗯，不如就炒一盘京酱肉丝吧。
公婆是北方人，做这道京酱肉丝正好合他们的胃口，猜想他们应该会喜欢。我一边切着葱丝，一边自顾自地想着...
待全家齐聚桌边，开饭后，却失望地发现，公婆仅仅尝了一口，就不再眷顾这道菜，他们彷彿刻意避开它，只挟其他盘裡的菜，直到吃饱离座。我心裡不禁失落难过，低声问了老公一句：爸妈是不是不喜欢我做的京酱肉丝啊？
老公斩钉截铁地说，肯定是喜欢吃，但他们就是如此，你还不明白啊，他们越是觉得好吃的东西，就越捨不得自己吃，为的是留给我们、留给小孩吃。
老公答话的时候刻意稍微提高音量，公公和婆婆在不远处听见了，赶紧走过来搭话。婆婆略带羞涩地笑着解释说，他们很喜欢，但就像老公说的，一心想留给我们和小孩，所以正因为喜欢，而不忍多吃。
老公毕竟懂我，他告诉爸妈说，我把做菜当作兴趣，如果做的菜受欢迎，就觉得开心，所以看他们吃得少自然以为做的菜不合胃口，心裡难免会有点失望。
这时我有点沉不住气了，一古脑儿地把心裡的话都倒了出来：
爸、妈，你们以后喜欢吃甚么就儘管吃，别再多想了；我是直性子的人，要是不吃，我就以为你们不喜欢。何况，你们已经为小孩辛苦了一辈子，既然难得来一趟，我希望你们过得开心，不要处处迁就我们。
婆婆这时竟也略带感性地说，她知道我是个实心眼的人，虽然嘴里不说甜言蜜语，但心地善良…
上一次他们来，是丢丢六个月到周岁的时候，本来计画办延期居留，让他们多住半年的，审批通过了，才知道国内的小叔家临时有状况，公婆不得不赶回去帮忙照应。其实公婆捨不得年幼的丢丢、很想多留半年，但迫于现实无法遂愿，所以心裡十分懊恼。我看了也很难受，于是安慰他们，将来等我们拿到公民资格了，马上帮他们办移民，以后就来我们这边长住吧，这样愿意待多久就待多久，也不用烦恼签证问题了！
婆婆接着说，上次回国后，走亲访友时，总跟人夸我这个媳妇好。说到我希望让他们移民来美国同住的这个提议时，婆婆的话音竟带了些许起伏的哽咽...
我的眼眶也不禁红了。
努力克制自己，为了不让眼泪流下，我只好低头沉默，不敢和她的目光接触。
毎回看到有关婆媳纠纷的文章和报导时，我会暗暗觉得自己幸运。记得我在纽约的机场接机，也是第一次与婆婆见面时，她一出关，看见我和老公了，就迳直朝我走来，然后主动伸出手来紧握我的双手，她暖暖的体温，一下子融化了我的心，于是我们就这样手牵着手走出机场大门。从那一刻起，我明白，再也不用为婆媳关係而担忧，有了她的这份心意，只要我给予正面的回应，如何还会有婆媳问题呢？
我的公婆，就和许多国内来的父母一样，来到美国后，会用尽力气地帮忙家务、无怨无悔地照顾小孩，对他们来说，这是证明他们还有生活价值的方式之一，也是表达他们对儿女疼爱最直接的形式。他们对孙儿无微不至的呵护，胜过任何一个有爱心的褓母；他们任劳任怨、毫不保留的付出，直到叫人感到心疼的地步。
不过，也许是从小接受的教育比较保守封建，对我来说，媳妇侍奉公婆是义务，也是使命；哪能让他们做得比我更多呢？所以我一直尽力去做，不论下厨家务，都希望能一手包办。看到公公婆婆那样拼了命地想帮忙，我就觉得焦急，既怕他们累坏身体，也怕自己当媳妇当得不称职。我想，真要说我和婆婆之间会有的婆媳问题，估计这唯一的可能性，就是彼此都担心对方为自己做得太多吧！
这一碟京酱肉丝，让我们一家人坦诚地面对心裡矜持已久的真情。也让我与公婆的关係更拉近了一点距离。虽然知道，对他们的感情，儘管再好，也许无法像对自己的生身父母一样亲近无间，但能确定的是，我们在乎彼此的感受、愿意对方过得比自己好，这就够了，不是吗？
爸、妈，下一次我再做京酱肉丝的时候，希望你们别犹豫，请尽情享用吧。这是媳妇的心意，毫不保留地呈给你们，只要你们吃得欢喜，我就开心满意…
2011.7.10
有时俺觉得私房很多贴太看重每道菜的制作过程，忽略了小菜的精髓。
一直很仰慕姐姐。 祝好。
谢谢~~~~~~~~~~~~