尚食厨房
客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣，后来还专门去北京教育学院上了厨师课程，拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好，只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味，这也是我享受生活的一种方式
正文
8个热狗面包食材
300g (2 cups) Bread flour 高筋面粉
170g (0.72 cup) Warm water 温水
4g (1 tsp) Active dry yeast 酵母粉
15g ( 1tbsp) Cooking oil 油
10g (3/4 tbsp) Sugar 糖
A pinch of salt 盐
8 Hot dogs 热狗香肠
Egg wash 全蛋液
烤箱预热350°F (180°C)，烤23-25分钟
您一定认为面和成如此光亮肯定不容易，其实非常容易，因为油放的时机是关键
先用水和面，成团以后再加炒菜油，黄油也可以，面团的质地、层次和筋性会和水油一起放有很大区别。
做成六瓣梅花状并不复杂
超高颜值
谢谢您的观看，这里是尚食厨房，来自美国芝加哥，一个崇尚美食制作的频道，如果喜欢我们的视频，欢迎定阅Youtube里《尚食厨房》频道，如果想要看到最新的视频，可点击定阅，并打开旁边的小铃铛，还有更多美食视频在那里：
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