尚食厨房
客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣，后来还专门去北京教育学院上了厨师课程，拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好，只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味，这也是我享受生活的一种方式
正文
有的时候我们从商店里买来的鸡腿包装都比较大，一次吃不完，我一般都会把所有的鸡腿用调料腌一下，再放冰箱里冻起来，等下次吃的时候拿出来上锅一蒸就好了，趁热或者放凉都好吃。
研制可以用盐焗鸡的方法或做盐水鸭，腌半天就可以，鸡腿比较多就冻一部分，下次吃就很省时省事。
花椒大料先要打碎
再和盐一起炒熟、炒出香味
趁热倒在鸡腿上
再加入其它你喜欢的调料拌匀，腌五六个小时即可
吃之前需要用开水先冲洗一下，再上锅蒸熟
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