尚食厨房

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣,后来还专门去北京教育学院上了厨师课程,拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好,只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味,这也是我享受生活的一种方式
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如何做一碗完美又省时的葱油拌面 | 最简单的几种佐料却能拯救任何面条(图文+视频)

(2021-03-03 06:03:57) 下一个

当你又累又饿想尽快吃饭的时候,打开这个视频,同时开始烧水,保你十到十二分钟之内一家人就可以开饭了,别看简单,却超级好吃!

做出香味浓郁的葱油是关键,您可搭配任何面条:挂面、方便面、压面 ......

三根葱的葱叶、花椒少许 两汤匙生抽、一汤匙老抽,一茶匙白糖、一茶食醋、半茶食盐、油适量

文火慢煎葱叶是关键,最好能保持葱叶的绿色,不要煎过火了

花椒和醋都是可选项,不过放了花椒更提味儿,最好是先炸花椒,然后捞出,否则吃的时候压到一粒花椒,可能会有不好的口感那是再挑出来就麻烦了。

还有一道豆腐菜也有异曲同工之妙:葱烧豆腐

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