【私房蛋糕系列】新年圣诞树桩蛋糕 Yule Log，让香浓醇厚的巧克力温暖你的节日吧 祝大家新年快乐！（图文+视频）

借着过节挑战了一下这个比较有难度的树桩蛋糕，我做的这个是以巧克力蛋糕卷为基底，用巧克力奶油进行装饰的。

用料：
巧克力蛋糕卷:
80g Flour 中筋面粉
35g Cocoa 可可粉
120g Sugar 糖
150g Milk 牛奶
80g Oil 植物油
7 pcs Eggs 鸡蛋
3g Lemon Juice 柠檬汁
夹心：
500g Heavy Cream 鲜奶油
150g Powdered Sugar 糖粉
40g Cocoa 可可粉
加深树皮颜色：
30g Semi-sweet Chocolate Chips 巧克力
20g Heavy Cream 鲜奶油
烤盘: 18 in × 13 in (460 mm × 330 mm)

谢谢观看！