【李子蛋糕】曾经在纽约时报引起一场风波的食谱（图文+视频）

从1983年开始，纽约时报连续7年在夏末秋初刊登了同一个食谱，到了1989年对外界说这是最后一次刊登了，招来了大批读者抗议不断。一个食谱为什么能够如此有魅力呢？

这可不是一般的蛋糕，它有一定的季节性，是夏末秋初最具特色的美艳甜品。它既带夏天的火红，又有秋天的艳丽，如果您有幸品尝一次就会有更深切的体会。若说是年度最佳，绝对实至名归。 材料简单，操作容易，尝试一下，你会得到最靓的那一抹飘出来的紫红。你吃的不在是甜品，而是对夏天的依恋和对秋天的憧憬。 ¾

3/4 cup sugar ¾ 杯糖 ½ 

1/2 cup unsalted butter, softened ½ 1/2 杯黄油 室温软化 

1 cup unbleached flour, sifted 1杯普通面粉 

1 teaspoon baking powder 1 茶匙泡打粉 Pinch of salt (optional) 

pinch of salt 1撮盐 

2 eggs 2个鸡蛋 

5 purple plums 5个意大利紫李子（如果你能找到大号的意大利紫李子） 

Dark Brown Sugar for topping 适量红糖

 

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