在现代化的社会中保持一个相对自然的家庭环境（II）

在现代化的社会中保持一个相对自然的家庭环境（II）

化学方法和物理方法

无系之舟，2019。12。17

     在这个题目的I中谈到我们的“处境”，我们绝大多数人显然不愿意，也不可能回到农耕时代，一切回归自然，过一种自给自足的田园生活（确有极少数人选择到远离都市的地区生活，我不是100%理解，但非常钦佩这些人的勇气和决心）。因此，在现代化中找到一个相对自然的平衡点就是我认为的出路。

     其中一点，就是多用“物理方法”而少用“化学方法”。不用说，广义上讲，世间所有东西都是元素分子，都是化学的，但当形成分子式时，区别就太大了。

     各类清洁剂，进而到各类清洁纸巾，多是有机物质。所有的广告无非是符合人类天性中懒惰的一面“方便，快，省事/省时，省力”，同时还让你放心：这些各类清洁剂将杀死99%（有些号称100%）的细菌。

     我们首先也许可以问一问自己，我们每天忙得不亦乐乎，连最基本的吃饭睡觉的时间都没有，清洁卫生，当然要越简便越好，可清洁卫生是为了健康生活，不是为了留下更多的隐患，对吗？可现代化的清洁剂，各类纸巾给我们留下的却正是两大问题：各类化学有机残留物进入到身体；对细菌不分青红皂白，一律杀死，造成的家内生态不平衡。

     如果我们换个方式，不用或少用清洁剂。比如清洁厨房，厕所，洗衣房，地板，一般来说，有“四大武器”：开水，碱面（小苏打），白醋和拧檬水（柠檬皮）。。。，当然，他们没有许多清洁剂的反应速度快。用开水或加一些碱面洗地板，洗厨房的各类台面，必须要加上自己用力擦洗，过后还要清洗各类拖把，不可能是各类清洁剂，一喷一抹就完成，更不可能是象目前用的很多各类清洁纸巾，随手擦，随手丢在垃圾中。。。

     这“四大武器”也都有“化学分子式”，但用它们来清洁的同时，所残留的物质不会造成象各类化学清洁剂那样让许多化学因子进入食物，衣服，水和空气，造成很多不必要的化学因子进入了人体和大自然；同时象开水，醋，碱在杀死大部分对我们有害的细菌同时保留了一部分细菌，不至于造成“细菌”的变态和顽抗。

     洗衣服洗手，能用最原始的肥皂片也是一个好办法，不过洗衣服是要先把肥皂片用热水泡开才能用。原始的肥皂（没有那么多的香味或添加多余有机化学物质）是最简单的皂化反应的结果，去污，去油和杀菌的效果都很好，而且不会有那么多有机化学因子残留。

     另一个用化学方法和物理方法的例子，就是不粘锅的使用。因为人们不想费时费力地清洗用脏的炒锅。于是就用一层化学膜，一种表面活性剂，这层东西和许多物质在中低温时不粘连（不粘连不一定就没有化学因子进入事物！），清洗省事。但特别是过了起界定的温度，这层膜就被破坏。。。和食物一起生成什么就一时很难判断了，是复杂的有机混合物，现在的研究已经证实了这些物质对人体的危害性。其实，用最原始的铸铁锅，在每次作完菜，马上加上水，用余热就可以洗的很干净，多一些的食物污垢最多就是用开水就很有效了。当然，比不粘锅，清洁还是要“物理方法”的费点劲儿。

     圣诞节马上就要到了，看到许多商店内堆积的礼品中各式各样非常漂亮的不粘锅，我只是一个感慨：在这方面，商业行动的确远落后于科学的进展；但商业模式并非总是落后于科学研究，象目前吵的沸沸扬扬的“长生不老药”就是商业模式超前了科学的进展，商业有它自己特有的思维和模式。

     人类的悲哀之一是整个社会的思维落后于科学的发现，我们在信息“暴炸”的时代，自己要学会一些基本的知识，才能判断一些信息的靠普与否，这样更能保护自己，生活的相对健康，相对自然和获得一种真正的舒适。