桔子熟了
世界很奇妙，人生亦如此！
习惯了每天绕着社区散步。这一天，刚拐过弯，不远处一对年轻夫妇带着孩童的亲子画面进入了我的视野。只见爸爸仰着头拽着枝，从树上边摘果实边送进嘴里；妈妈静静地站在一旁，双手作捧起东西的姿势；孩子在边上走来走去，时不时弯下腰捡着什么。瞧见的那一刻，我便远远地辨识出了那棵树。我走了过去，站在树下抬头仰望，看着青绿色的串串果实，那熟悉的感觉又回来了。
在那个美丽的江南乡村，在我的童年时光里，低矮的桑树成片成林。一到果实熟透的日子，小伙伴们便相邀钻入林子，再出来时必定已吃得个满手满嘴的红紫。吃尽兴了还不忘撸上一把桑叶，欢乐地跑去养蚕的农户家，趴在蚕扁边静静地听蚕吃桑叶的声音，那壮观的沙沙声无疑是童年里最美妙最动听的音乐。后来到了北方都市，我便再也没有见过桑树。倒是桑果，会出现在天桥边商贩的推车上，尽管紫的好看，却也未能让我提起兴致。成年人忙碌的都市节奏，似乎让人变得麻木。直到有一天，上小学的儿子突然从学校带回了几条蚕宝宝，于是全家老小紧急出动大街小巷地找寻，终于在一条胡同里发现了一株小桑树，外婆也因此有了隔三差五的采摘任务。而观察蚕宝宝的成长，自然成了儿子童年里的快乐片断。
人生中的遇见，真是很奇妙。许多童年的经历，会在成年后的某个时刻，又不经意地出现在面前，唤醒你内心深处的记忆。回到家，和儿子分享彼此的童年往事，我们都开心地笑了。看着他稚气中带着成熟的模样，我突然感悟，这份成长的味道，不正如那青中透红的桑果么？这样想着，脑海中便跳出“桑葚红了”。
以后的几个清晨，我都会来到大树下，观察果实颜色的变化，选上几颗紫的放进嘴里，再采了一捧捧在手心。走在回家的路上，怀着喜悦又小心翼翼，就好像捧着的是快乐，生怕一不小心弄丢了。出门两天回来再去，我惊喜于那树上挂满的红紫，又叹惜起绿茵上铺满的黑紫。刚采完一枝，去了边上采另一枝，扭转身去再看，发现依旧很多的紫。我惊讶了，置身在这时光的流动和色彩的变化中。多么神奇！于是，我便经常做出扭头的动作，好似一个正玩捉迷藏的幼童，在背过身等待玩伴藏身的时机，忍不住悄悄地转身打探她们的行踪。我轻轻晃动起树枝，听树叶交错沙沙作响、果实啪啪落地的声音，这一刻的感觉真是美妙极了。弯了腰小心捡拾，带回家又细细冲洗，再逐一去梗晾晒，蒸锅烤箱全天候轮流启用，第一份自制的桑葚果酱和桑葚干就这样华丽登场了。看着果酱里浓郁美艳的紫色，再想起花青素的抗氧化功能，仿佛我这一口咬下去，就能瞬间变得年轻起来。
第一次采集时，果实还未熟透的颜色
熟透了的果实 看手上的紫色
制作过程中迫不及待的品尝 自制的第一份桑葚果酱
5小时烘烤后在室内风干
最后一次采集和制作，果实少且未熟透，出来的果酱偏红，可惜错过前几次的拍照
餐桌上的果酱，配上自制的面包，完美！
这是我在异国他乡第二次见到桑树，距离第一次的相遇正好时隔一年。找出去年的文字再读，发现不变的，是童年的往事片断；而变化了的，是心中的那份情感，因为时光的沉淀，变得愈发醇厚。
桑葚，又红了！
如果你在夏天看见了桑树，不妨停下脚步体验美好的采摘和制作过程，为家里的餐桌增添一份美丽，与家人共享来自大自然的味道。
我喜欢的桑葚果酱制作视频:
我喜欢的桑葚干制作视频：
