周末早餐

周末早餐是很纠结的。不想太简单，因为平时都是凑合。也不想太复杂，因为想放松一下。总之，难。。。

先看看中国式：

油条，当之无愧的首选。方子来自最淘厨房。想做好也不少那么容易。可以用牛奶代替水，和不加牛奶。面团回温，油温，抻面都影响油条膨胀。这次是比较成功的，所以上了嘚瑟一下

切开来看，大泡。。。

 

加个茶蛋，小咸菜完美！

 

木瓜粥：大米稀饭煮好后，加入木瓜块继续煮3-5分即可

 

香菜馄饨：猪肉香菜馅，感觉还不错。

汤中加些紫菜，增色提香。

肉夹馍，用方形面包的简易版。这是出海捕鱼的早餐。提前做好酱肉和红烧肉，加小葱，香菜末即可。当然也可以加些辣味。

 

疙瘩汤，海鲜疙瘩汤加韭菜比较出味。

 

炒米饭，各家有各家的做法。这一款是加香菜末，挤些柠檬汁。味道不一样哦！

 

再看看西式早餐

葱花面包，

面粉500克，糖50克，盐10克，酵母6克， 鸡蛋1个，水260克，黄油50克。

揉面至起膜。发酵30分，将面团对折两次。再发酵30分。

 

做成辫子面包，二次发酵。刷蛋液，撒葱花，葱花是点睛之笔。葱花用少许盐和橄榄油腌一下。

 

撒些腊肠也好吃

 

烤箱375F， 16分，新鲜出炉。

 

松饼，美食台的方子。也许是秤不准，牛奶和黄油加了两倍量

 

酸奶，菠萝蜜，樱桃，糖浆

 

无花果，蓝莓，酸奶和糖浆

 

[菲儿天地]

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[业余厨子]

好看又好吃