盐焗虾

Costco的大虾，去沙袋，去虾线，切记不能把虾背剪开取虾线，只能挑出来. 洗净擦干，平铺在盘子里.

粗海盐加花椒炒热，取出一小部分备用，在盐上面铺一层姜片，然后把盘里的虾顺着盘子边倒入锅中：

再把刚刚取出的盐倒在虾上：

盖上盖子，大火烧到虾变红了，虾油出来了就熟了.

装盘，尽量把盐抖掉.

 

 

 

[业余厨子]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 我不经常吃的

[菲儿天地]

非常赞！现在就是虾也不太敢多吃了：）

[业余厨子]

回复 '雅佳园' 的评论 : 这个的确可以试试，非常容易的

[雅佳园]

太巧了， 今天跟姐姐通话， 她在教我盐焗虾， 结果看到你的文， 一模一样的做法， 握手握手，

[业余厨子]

回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 虾肉甜甜的，的确不错

[业余厨子]

回复 '晓青' 的评论 : 你经常做的红烧大虾也非常好吃

[亮亮妈妈]

这虾看着就好吃。非常赞！

[晓青]

一定好吃!

[业余厨子]

回复 'joycewu12' 的评论 : 不能用了，变成一大块硬硬的盐巴了

[joycewu12]

功夫虾！原汁原味！
这盐下次还可以用吗？