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【业余厨子】红豆年糕

(2018-11-26 16:19:23) 下一个

糯米粉(400克), 1 cup sugar,1 tsp baking powder, 鸡蛋两只, 牛奶(540克), 油(75克)。

把以上所有的料放一个大碗里拌到没有颗粒。最后倒入自己煮的2 cup红豆(无糖)轻轻拌匀。

取一个22×32厘米的长方形玻璃烤盘,喷一层PAM Nonstick Cooking Spray,将拌匀的年糕浆倒入烤盘中。

350F度烤箱烤35分钟, 再开broil,3分钟上色. 

取出15分钟后盖上锡纸,要盖严了(要不年糕会干掉)。等凉了拿剪子剪成小块。

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评论
高枫大叶 回复 悄悄话 好呀
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