我不是美食家—北极海参汤面

      

         加拿大北极野生海参，虽然不一定像宣传广告说得那样神奇，但是的确是一种营养价值特别的食材。

        海参这种东西本身没什么特别的味道，需要和其它食材搭配，才能够相得益彰，吃出精彩。

 

        1）袋装干海参，泡24小时，再煮45分钟。

          （发好的海参，可装袋冷冻。以后可拿出即用，炖在红烧肉里，也

              是一种极佳的美味）

        2）将发好的海参切丝。

        3）大葱炝锅，加入海参丝翻炒两、三分钟。

        4）加入熬制好的高汤，（这里用排骨汤，也可用鸡汤），开锅后改文火，约15分钟，。可根据自己的口味，加盐调味。

        5）另一个锅煮新鲜的切面。

        6）面煮熟后捞出，装碗，浇上炖好的海参排骨汤，摆上少许焯过的小白菜????。即可食用。

 

味道浓厚鲜香，营养均衡丰富。看似一碗小面，实则美味大餐。