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【大蒜】在前一年的秋天，当田地里的茄子，辣椒，西红柿，豆子接近尾声后，把残败的秧子拔掉， 就可以准备十月份种大蒜了。经过一个冬天的孕育，生长， 第二年五月份就可以吃上蒜苗了。为了腾出地种别的东西，只留出一片让它们继续生长到长大蒜。其余都拔出来吃掉。
就一个字“香”。
【韭菜】种韭菜最不费功夫了。我家韭菜已经长了十六年了。还是孩子外婆那年探访时用别人给的种子撒地里长出来的。记得外婆在播种前把种子泡了泡。 过了一年，外婆回到中国，再没有来过了。又过一年，我们在同一市内搬家，舍不得来之不易的韭菜根，就连根带土挖起来装到花盆里，搬了一些到新家。还送了一些给另外一家中国邻居。 他们家正要开车去外省妹妹家, 正想给妹妹带点韭菜根。就这样外婆种的韭菜不仅在我家扎下了根，竟然还传到了千里迢迢之外。
【香椿】还是小时候吃过香椿，那种特殊的味道一直深藏在记忆里。几年前在中国超市里看到卖那种装在塑料袋子里的香椿，赶紧卖了一包回家吃。放了好多好多盐的呀，洗了很久还是咸。 后来听人说这里可以种，就一直希望能有一个香椿苗。终于两年前一个朋友给了我两颗小苗。
【生菜】女儿不爱吃炒熟的蔬菜。生菜特意为她种的。每天从地里摘回来， 给她做Salad。
【Rapini】以前，从来没有注意超市里卖的Rapini。有一年秋天去果园摘苹果，在付钱的时候看到一种没见过的蔬菜。我家农民大哥说这菜看上去应该挺好吃的。我们就买了一把，并问买主菜的名字。回家一炒，我们都 很喜欢吃。有点苦苦的味道，爱吃苦瓜的人对任何带点苦味的菜都情有独钟。从此就经常从超市里买来吃。后来看到有种子买，就决定试一试。今年第一次种。
【中国芹菜】爱吃中国芹菜胜过西芹，经常在中国超市买来吃。2018年五月在一个中国超市看到有中国芹菜的小苗卖，立马买了三颗种到地里。可它们刷刷刷长得太快了，还没怎么吃就开花结子了。本来想着2019年不种了。结果它们自己在初春的时候长出了密密麻麻的一大片。不停地拔着吃竟然吃了好几个月。
【两种秋季耐寒菜】小时候最爱吃打过霜的卷心菜。在地里和盆里各种了一些。地里是别的菜拔掉以后种的，大概土里没多少营养了，没有盆里的长得好。深绿色的不知是什么菜，包装上说是“赛灵芝”，大概是瞎起的的名字
【苦瓜 】两个孩子总是不理解老爸老妈怎么会喜欢吃那么苦不那几的东西。我说你为什么喜欢吃辣的，麻的东西。儿子说那不一样。
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