素颜喜鹊

热爱生活,执着梦想,坚定信念,让人生旅途多些美好!
个人资料
  • 博客访问:
正文

如何处理菠萝

(2021-06-28 22:19:23) 下一个

菠萝是产自热带的水果,好吃的菠萝比如台湾产的凤梨,真的很香甜。有一次去台湾旅游,一个团里都是台湾当地人,我是第一次看到菠萝树,一个团员就给我讲了一个笑话:说是分不清的菠萝与凤梨的人,就如同凤梨姐姐吊死在菠萝树上了。凤梨是矮棵的,菠萝是大棵的。但是果实在日本豆角菠萝。菠萝也有很多的种类,在海南见过非常小的菠萝,和香瓜那么大,芯儿很软,在处理菠萝的时候,弄到胳膊上就非常的容易过敏。偏甜基本没有酸味,不是我喜欢的。凤梨的甜酸程度是最好的,如果是喜欢切开吃,就需要用盐杀青催熟,会更甜。如果是打蔬果汁,就不需要用盐了。普通的在Costco买的菠萝,或者是帝门的小个菠萝,因为纤维比较硬,还是建议用破壁机打了喝。保存切开的菠萝,和打汁喝的菠萝,都不要用盐杀青催熟。菠萝切成小块,放在玻璃的密封罐里,可以保存3天。分成小包,用密封袋分装,冷冻保存,不影响营养成分,只是香味不如新鲜的好。从冰箱里拿出来,不需要解冻,直接放在破壁机的量杯里的最上面。冬季如果不想喝凉的,可以延长搅打时间,高速旋转的物理生热,可以蔬果汁变得温热。

下面的视频,是特别为一个问我问题的朋友制作的。菠萝的利尿效果非常好。我经常用菠萝的边角料榨纯的蔬果汁喝。现在是盛夏时节,加入黄瓜汁,几片苏子叶,榨出的纯青汁,清火利尿,在这个基础上与白水交替饮用,会舒服很多。

水果里有很多的天然的新鲜的微量元素与维他命,这些新鲜的物质,是无论如何都不能在药片里找到的。不是每一天都有时间为自己削一个苹果,但是我们可以提前准备好蔬果汁,放在出行的背包里,想到了就拿出来喝一口,把吸收的选择交给身体就好。只是我们给了身体选择的机会。蔬果的优势就是不会在体内存留,不会永久不灭的垃圾。人类虽然是杂食动物,但是我们的肠胃结构,更容易接受喝消化的却是蔬果。蔬果汁里面加点生的干果仁(千万不要加熟的干果仁,会烧心的,也会破坏营养平衡),只吃一口,也会让身体接受到最棒的营养哦。也可以在打蔬果汁的时候,里面加几粒大枣,暖胃暖心。

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (8)
评论
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '茅山道士' 的评论 : 是的,去菠萝皮很麻烦的,我的蔬果汁视频和博客,都有介绍如何简单的去皮,然后把边角料和芯儿,放在另外一种榨汁机里榨出纯汁的方法,这个也是我觉得最好的简单的不浪费的菠萝处理方法了。
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '业余厨子' 的评论 : 问好厨子!是的,菠萝的香甜都是恰到好处的!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 问好南岛水鸟!是的,任何有过敏的人都不能吃的!
喜鹊 回复 悄悄话 回复 '梅华书香' 的评论 : 给梅华上茶!
茅山道士 回复 悄悄话 菠萝去皮很麻烦,也很浪费,有高招吗?
业余厨子 回复 悄悄话 打蔬果汁放点菠萝好吃好多
南岛水鸟 回复 悄悄话 喜欢!菠萝好吃但过敏体质的不易多吃或不吃。
梅华书香 回复 悄悄话 沙发!!
登录后才可评论.