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冬至儿子学包饺子，我做汤圆和学熏腊肉等

(2017-12-22 17:33:31) 下一个

上几篇其中的博文有写到学做腊肉和香肠……

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201712/9379.html

趁今天在家，把凉干的香肠和腊肉熏一下。

准备烟熏材料：米、红汤、茶叶、生姜、蒜、花椒、茴香……

在后院，用BBQ炉开始熏腊肉和香肠……

熏到一半的时候，腊肉、香肠颜色开始变红……

来个特写：腊肉是不是很诱人吧……

把熏好的腊肉和香肠蒸一些尝尝：腊肉味道不错，香肠还行……

把熏好的腊肉包入口袋，进冰箱冷藏，准备分给一些朋友～～

第一次在超市看到有茴香卖，很新鲜。正好冬至，包一次茴香馅儿饺子……

茴香、肉加点鲜榨菜……

儿子学包饺子。。。他问我为什么不用超市买的饺子皮？我说自己做的皮有嚼劲、也比较新鲜。下面是他包的饺子，吃完他说：Pretty good !

朋友说：这饺子实在没有北方人包的有型有款[偷笑]，不过这不妨碍充满欢乐的生活气息[强]。我说：我包饺子也不行，包馄炖内行，我的二篇博文有：

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201704/25357.html

http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201501/20143.html

利用多余的饺子馅包汤圆。今天冬至吃了饺子和汤圆～～

香煎三文鱼

前些天有时间做的菜：

红烧猪蹄：我对自己烧的这道菜，还是比较满意的。看上去色味不错吧～～

凉拌莴笋丝

双档：老鲜咯～～

Life is all about appreciating the amazing people around you[愉快]

祝大家冬至安康，提前祝圣诞快乐！

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评论
joycewu12 2017-12-26 09:45:56 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
谢谢！
我熏腊肠和腊肉，是在玩，但也花了我不少心思和时间。。。
水沫 2017-12-25 17:56:23 回复 悄悄话 这个太能干了，手艺好棒！
joycewu12 2017-12-23 08:35:03 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
谢谢，同乐！
菲儿天地 2017-12-23 08:26:12 回复 悄悄话 做得真好，圣诞快乐！
joycewu12 2017-12-23 07:41:47 回复 悄悄话 回复 '双鱼城' 的评论 :
谢谢！
双鱼城 2017-12-23 06:19:07 回复 悄悄话 好手艺！
joycewu12 2017-12-23 04:34:11 回复 悄悄话 回复 '硅谷2590' 的评论 :
我觉得腊肉好吃，明年二月，再做腊肉，想熏鸡腿。
joycewu12 2017-12-23 04:32:15 回复 悄悄话 回复 'erdong' 的评论 :
谢谢！
儿子看到人家男孩会包饺子，他想学……
joycewu12 2017-12-23 04:25:11 回复 悄悄话 回复 'TUCSON2008' 的评论 :
谢谢！
硅谷2590 2017-12-22 23:29:14 回复 悄悄话 腊肉和香肠看上去很诱人啊！味道肯定交关好。
erdong 2017-12-22 23:04:55 回复 悄悄话 腊肉香肠都很馋人！
儿子听话又能干，joyce好福气！
TUCSON2008 2017-12-22 21:27:51 回复 悄悄话 腊肉做得很好
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