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扬州包子

(2023-03-07 12:14:21) 下一个

2023/3/7

◇揚州美食◇揚州包子、早茶、点心、各種餡- YouTube

意外地,在商场发现五亭牌扬州包子。

上次在北边的商场买了扬州包子,甜腻腻的,一点也不象;这次小心了,只买了两包:一袋芥菜包,一袋雪菜笋丝包。看着旁边的三丁肉包,不敢下手,觉得还是回去尝一下,然后再买不迟。

回家尝了后,立刻知道:这次是真的买到正宗的扬州包子了。

第二天,又去商场买三丁肉包,没有。

第三天,再去,还是没有,买了烧卖。

店里的人说:多伦多大雪,货供应不上。

第四天再去,终于买到了三丁肉包,还有青菜香菇包。在两者之间徘徊,最后还是选择初心:三袋三丁肉包,一袋青菜香菇包。

回来后发现,青菜香菇包还更好吃点。

好久没吃到正宗的扬州包子了,于是在上个星期,基本没吃别的,一天二顿就是专攻扬州包子。中间煲过一锅西洋参乌鸡汤,泡过几袋芝麻糊,就着扬州包子吃。可惜中间大雪,乌鸡吃完了就断货了。

这一个星期来,吃扬州包子吃得那么认真,连远在中国的老年朋友都说话了。

朋友说:家里过年的时候有十盒扬州包子,没人吃;现在生活好了,大家也不怎么做怎么吃这包子了。

这是什么话? 我就是吃扬州包子长大的人,哪有生活好了,包子就过时了的道理。只有好不好吃的包子,没有过时的包子。

就因为扬州包子,本来对附近的中国超市无感,现在那儿就象我的娘家,一个星期去三次。

认真地吃着扬州包子,每次吃都是满意感和满足感爆棚,好象其它的食物都不存在了,天地间只有各种品种的扬州包子。

吃扬州包子,一是馋了,另一个是想念逝去的父母和远去的亲人,他们曾经伴随着我的成长。

想起过年时,大家一起做包子,蒸包子,屋子里热气腾腾,飘满包子的香气,父母很高兴,脸上洋溢着笑容,孩子们也很满足,大大美味的包子随便吃。

母亲包的包子有大有小,同学妈妈包的包子个个一样大,小巧精致,外面饭店早餐店做的包子中规中距,不大不小,不好看不难看。

有时想:妈妈的手艺真是粗渣渣的,不秀气;体现了当时生活的疲惫与粗糙。

现在,我好象更适应那种不整齐划一的包子。买来的扬州包子褶子打得很漂亮,过瘾后就觉得要点生活的味道。

一个星期吃下来了,并没有厌烦扬州包子。

生活面临挑战时,总有一样东西会给你惊喜;某种程度上成为心灵的慰籍,继而成为生活的动力和活力。

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评论
中年呓语 回复 悄悄话 回复 '杨和柳' 的评论 : 最近忙了点,就以包子为主食了。孩子不吃了,我还是一如既往:-)
杨和柳 回复 悄悄话 悠着点吃,好好留着念想儿,一旦想家了,在包子的香气中就可以被爱包围。
我过去爱吃三鲜饺子,虾仁、鸡蛋、猪肉、韭菜,小时候我妈妈爱做的,一想家的时候就包饺子。一次,为了省事儿,包了一堆冻在冰箱里,结果孩子一个也不肯吃,为了应付只吃了两个饺子皮儿,宁肯吃意面。
我只好一个人慢慢吃,吃了好久,把我给吃伤了,弄得我以后连家都不想了。
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