前院种草种花，后院种菜种瓜
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虽说在美国吃得不如在中国，但中国的很多美食在美国基本上能吃到，尽管味道可能会不地道一些。中国不知其数的美食中，唯有新鲜的茭白和新鲜的杨梅在美国是吃不到的。凡是馋茭白和杨梅的人，都会尽量安排在茭白和杨梅上市的时候回中国。在中国的这段时间，没吃到茭白和杨梅的话，那真是白回中国了。
茭白又叫茭笋，是多年生的一种禾本科植物，生长在水田里，植株长得比一般的人还要高。在古代，人们种植茭白，主要目的是收获茭白的种子。茭白的种子是中国古代主要的六种谷物（即六谷）之一。后来人们发现，茭白的嫩茎杆被一种真菌感染之后，就不会开花结籽了。有意思的是，被感染的植株会在基部长出纺锤型的肉质茎，即茭白。唐朝之后，茭白在中国的南北各地都有大量种植，深受中国老百姓，特别是江南老百姓的喜爱。茭白与鲈鱼和莼菜一起，在中国被尊为“江南三大名菜”。
茭白的吃法很多，可以清煮、油焖、清炒以及和各种其他食材一起炒。茭白放在嘴里的口感很独特，在任何其他美食里都体会不到。茭白还含许多有益身体健康的成分，是食疗不可缺少的重要材料，越来越受到大家的喜爱。茭白还有明显的醒酒功能。回到国内和亲朋好友相聚，先喝几杯好酒到大醉，再来一盘茭白来醒酒，实为人生的一大享受。
酒足饭饱之后，水果是少不了的。在很多人看来，中国水果千千万，不如一粒酸杨梅！杨梅又酸又甜的味道及其特殊的质地和口感，使杨梅成为水果中的珍品。难怪中国有这么一句俗语：没有吃过杨梅，你就没有吃过水果。凡是吃过新鲜杨梅的人，无论身在何地，每年到了6月份的时候，脑海里就会突然出现杨梅诱人的身影，然后口水“哗哗哗”地就流满一地。
每年夏天回中国，其他的美味可以少吃一些，但新鲜的茭白和杨梅一定要多吃，因为回到美国这个大农村，就尝不到这两种稀世美味了。
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【博文自荐】
没有吃过杨梅，你就没有吃过水果（多图）
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1.白白嫩嫩的茭白（茭笋）
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2.一茭两吃：红烧和清蒸
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3.诱人的杨梅！
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4.折断的杨梅枝条，扛到家里，吃新鲜杨梅。
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夏天时候，长江流域的新鲜茭白很多的。下次夏天回国，去体验火炉般的夏天，再品尝茭白:)
小圆饼也回来了？茭白和杨梅，贵在新鲜，我估计你在美国买的都是不新鲜的，所以不好吃：）
杨梅和茭白好像在美国买到过，大概是空运来的，都不觉得特别好吃。
金山人言之有理，什么美食都和小时候吃的东西有关。你如果想吃最新鲜的荔枝，就必须到南佛州去。我们系里的一个老美同事刚从佛州回来，她说那里的荔枝非常好吃！当然，美国的荔枝不见得有中国的好吃：））
茭白好吃，杨梅也好吃，只是没有白开水健康：））
流云好！你懂茭白，懂怎么吃茭白！的确，茭白上出现黑点的茭白味道就不怎么好了。
你们加州的假杨梅看起来像真的，所以有不少朋友会混淆：）。
小声音你现在回国，还能吃到杨梅：
美国的中国店里有时是有茭白卖，但你又没有楼下舟水桥头的感慨？哈哈。“ 美国中国店有卖袋装的茭白，只是特难吃。每买一次就失望一次，只是过了段时间又去买一包。”
微信群有人卖荔枝，买了，比超市的稍好一点，但是还是不对。
什么时候美国能吃到新鲜的荔枝，这个全球化才算是真正成功了。
茭白也是我们家乡的特产，要趁嫩吃，要不肉上长黑点，就不是那个味道了。
恭喜平安归海，恭喜又回国腐败了一次。
茭白在华人超市有时候可以买到：））
游士的菜园子无所不能，下次也试着种杨梅和茭白吧，等着你的经验介绍：））
白杨梅是稀罕之物。你能吃到，很有口福啊！
茭白是包裹在好几片叶鞘里面的，从来不见阳光，所以看起来白白嫩嫩：）
小孩长得很快的！美国有句俗语：Kids grow like weeds! 的确如此。过几年你就体会这句话的含义。
我家小宝现在只会打嗝放屁等局部肌肉运动~胳膊在脸前边晃过去还给自己吓一跳呢，不过抱她抱的发现现在翻地倒是有劲了不少，哈哈，算是她的贡献不？
花瓣好！你也梦见吃杨梅啊！哈哈。
中国超市有茭白，但没有新鲜的好吃:(
前几年茭白在华人超市能买到。
5月份吃茭白，那肯定是早熟品种的茭白。吃酸的杨梅，那才过瘾。太甜的杨梅，就像吃糖，不过瘾，呵呵
夏天国内确实很热，蚊子也多，但为了吃杨梅，也顾不得这么多了;))
大闸蟹也好吃，但那时另一类的美味了。
管茭白叫美人腿，有点那个意思：)
小时候吃的吐而现在吃不到的东西，岂不更想吃，呵呵。
你家小宝宝怎么样？能帮你种菜了吗？
扛着杨梅树吃杨梅，很有情调！LOL。北京所谓的有机菜花，应该是一种栽培和收获方法，而不是新的品种。北京有的蔬菜，江南会没有吗？:)
茭白，春芛我5月回去都有吃,那杨梅，我看了嘴巴都酸掉啦!
小时候在福建,再酸的,照样儿吃!
秋天回去吃大闸蟹一样。
去年回国在北京看到市场上很多所谓的有机菜花，就是颈很长的那种，很嫩，不知道是另一个种还是就是菜花长开了。。江南有么？
太宇好，谢谢来访和留言！你肯定看错了。北加州没有杨梅的。我猜你看到的是strawberry tree的果实，不是杨梅。
太宇 2016-07-03 06:55:28
北加州这里路边杨梅掉在地上被踩得外红内黄。可惜呀。
茭白丝炒肉，是常见的烧法。茭白怎么烧都很好吃的，特别在梦里的时候：）
这样啊！我原来以为华南太热，种不了茭白，只有东南沿海才能种植呢！
庭院兄周末好！好，以后去澳洲吃杨梅，吃牛排：）
你说“茭白没吃过，看起来令人浮想联翩”。怎么个浮想联翩？愿闻其详。LOL
半个老乡好！对，杨梅不能存储运输，也是杨梅显得稀奇的一个重要原因。现在国内的交通非常方便。你早上可以在东南沿海，采了杨梅，下午可以到达国内的任何城市。
谢谢新朋友云本无心来访！听内行人说，杨梅是不能洗的，会把味道洗掉的：））
实在太想吃茭白的时候，可以买来试试看：）
从小吃茭白见过种茭白也知道一些，但一直以为只在华南及东南亚才种植。上次回国见朋友，朋友生意来回于江淅广东之间，现在“宁波市郊区是国内茭白的主要产区”就是朋友告诉的。
杨梅澳洲有产，能买到新鲜的，游士若难下，我请你冬天吃新鲜杨梅，但没有茭白，绝对没有。
好贴，第一次知道茭白需要真菌的点化
看来你是吃杨梅的行家啊！哈哈。对，紫的杨梅甜，有的太甜了。红的杨梅吃几粒，再吃紫杨梅味道就更好。
讲的太对了！茭白，杨梅，春芛，当然还有枇杷，不仅是海外华人的遗憾，也是一种思乡之情。
Houstonl 2016-07-02 20:06:24
茭白，杨梅还有春芛真是一个江南人移民美国的遗憾。
听你说“每买一次就失望一次，只是过了段时间又去买一包”，足见你思乡情切也！7-8月份回国，真是茭白的盛季：）
水鸟对茭白懂的挺多的嘛！茭白是一种入侵性很强的植物，一般国家不允许种植的。
很久没吃茭白了啊！好可怜，呵呵。你怎么知道“宁波市郊区是国内茭白的主要产区”的？
在美国，杨梅是能够种植的，但茭白不能。即使在中国，有的地方种茭白也是零收获，因为空气中没有那种真菌。
茭白是生长在潮湿环境的水生植物，又要靠感染寄生菌来生长。澳洲也不产这个，不够潮湿又要多水又生寄生菌，美国那边可能像澳洲怕种茭白的麻烦吧。 其实很多西人不知茭白是何物。 : )
墨脉好！日本离中国近，你哪个周末就可以跑回去吃一顿：）
谢谢cxyz! 茭笋比竹笋还要白：）
村夫兄30年没吃杨梅了啊！你一定要在6月份回国吃杨梅，解解馋：）
linmiu一定要找机会吃新鲜的杨梅。新鲜的比罐头的好吃太多了！
国内的食品有些不放心，但少吃一点肯定没事的。当然，还是应尽量吃没有深加工过的食品，如水果蔬菜。
谢谢冬日！宁波的杨梅名气大，味道好，我一次能吃两斤，哈哈。
婉妮好！国内吃的真是又好又多又便宜。偶尔吃吃不错，吃多了肯定发胖：）
独立日周末快乐！
日本也没有茭白（我们叫茭笋）。但好像有杨梅，只是没见过有卖的。
乍看题目吓一跳，还以为是这两样不能吃呢。
现在回国有点吓吓叽叽，好多东西都挺可疑。
上次发现饺子里不知加什么了，吃后噎得慌。
山里人家讲的对。茭白一定要吃新鲜的，最好是刚从田里割下来：）
你讲的慈溪杨梅是著名的杨梅，很好吃。现在国内大力发展水果，福建、浙江和江苏的很多杨梅都很好吃的。
农兄好！国内吃腻的美食，如果在国外吃不到，现在照样想吃：）
南方人都喜欢吃杨梅。但是，要吃杨梅，只能回国，美国不给种植啊！
夏园好！是的，党代表腐败回来了，还带来了党中央的最新指示：要多吃，不要怕胖：）
英国黄胖都是半大的鸡了，谢谢挂念！过几天来秀秀！
一回来就上两道我爱吃的美味,彩烟就是给力!等待你更多的游记篇,还有养鸡篇。。
惦记着英国黄胖呢。。
菲儿早！你回来比我早啊！哈哈。看了你的几篇美食博文，发现还是国内吃的好！