葡萄牙Algarve之行

葡萄牙Algarve之行

“Spain, everything under the Sun”。 因为这句著名的旅游广告口号，我们多年来秋冬两季都要去西班牙的“阳光海岸”(Coast del Sol）和大加那利岛（Gran Canaria）过一到两周的阳光假日。今年九月去葡萄牙南部的阿尔加维（Algarve）地区休假是一个偶然的安排。出乎意料的是，此行给我们留下了很多新鲜和感人的体验。

《世外桃源》

Algarve地区的砂岩地质构造非常特殊，七沟八梁的地貌到了沿海皆成为悬崖峭壁、溶洞和因冲蚀和风化构成的大小不一的金色沙滩。山梁伸向大海，更是变成了一道道陡峭的天然防波堤，将沙滩环绕包围起来，造成一个天然的无大风大浪的世外桃源般的海滨浴场。在阿尔加维地区的海滩上，悬崖挡住了东西北风，也阻碍了南风，即便是近每秒十米的海风，海滨仍然适合海浴。当然，山谷中渔村间的交通也变得有些蹩脚，以至于相邻五百米的两个村庄的交通要经开车上行很长的路才能折返到达。

金黄色的砂岩断崖和粗粒沙滩是Algarve最迷人的特征。当湛蓝的海水和金黄的沙滩相遇时，海水逐渐由蓝变成浅绿，卷到沙滩上的白浪前则是黄金一样的沙滩。不论是在海中游泳、海边戏浪还是沙滩日晒，所有的人都融化在这一美妙的光谱中，此情此景不由令人期望着真正的天堂大概也应当是像今日的海滩一样充满着宁静与和祥和。

七天
躺在金沙碧水和阳光中
时间
在不经意中
从身边悄然地匆匆流去
晴空下的微风
也吹散心中的片片乌云

我们
已经不再年轻，
承受奋斗
都已是陌生的词汇
每根神经
疲惫得已经不愿再承受
任何负担，哪怕是一点点

寂静超然之地
才是余生归宿之所
而我们
仍在寻觅之中。。。

日落之时，断崖便展现出它的壮观和宏大。当低沉的太阳将橙色的阳光毫无保留地直射在立陡的黄色断崖时，崖前的海水如同一面镜子将整个断崖倒立在暗蓝的海水中。彼时金黄色的断崖在眼前更像一块从未见过如此之大的巨型舞台景布，令人感到新奇震撼，给人带来无限的联想。我们不是正在步入黄昏之年吗？夕阳时分的和风与温暖不正是我们向往的心绪吗？

Algarve的海岸风光旖旎，其美景在四维时空中都有各自的奇妙演绎。

海边悬崖高处临崖栈道和步道给了游人居高临下欣赏散落在海边的怪石、拱石和岩洞的极好去处。沿崖端石阶下到水边，或见海浪在石洞中涌动，或见先人岩洞石阶，或见年轻人从垂壁上翻身跳水。天然的造物、古人的艰辛、孩童的勇敢将深绿色的海水、高耸险峻的山崖和石间湍急的暗流改写成为游人的圣地。如果你能在每日的海滩日光浴排出三个半天的时间，你就能轻松地走遍Lagos, Corveiro和Benagil三地的临崖步道。一路绝好风光。

若是驾舟游览，则可以在两个小时内游遍最著名的Benagil岩洞及其周边所有岩洞和岩拱。快艇二十节的时速把头发吹起，让人唤起心中年轻时的勇气，穿行于悬崖下的怪石岩洞间，让人回想到童年时的幻想天真。当快艇驶进Benagil的岩洞时，眼前金色的沙滩和砂岩把硕大的洞穴变成一个金色厅堂，仿佛就是当年阿里巴巴和基督山伯爵的藏宝的山洞，上方天洞的一片蓝天更是将岩洞中Algarve的一切涂上了童话般的色彩。

日落时分，大西洋的海风总能自西向东将白云吹成一缕缕的细丝。当日落在地平线下的十分钟后，太阳红色的余晖便恃丝丝白云自东向西染成红色，将南方的海天变成一个全景影屏。云彩的色调在每分每秒中变幻，使人心旷神怡、使人沉醉忘情、更使人沉思感慨。因为彼时大自然的存在和我们的存在同时定格在此时此地。

《午餐账单》

我们住在Armação de Pêra。小镇上有一家非常有名的农家海鲜餐厅Zé Leiteiro，餐厅只提供午餐。每天营业四到五个小时，午餐结束下午三四点便关门打烊。这一天，我们很早就去那里排队报了名，然后便去海边游泳日浴，数小时后过来就餐。

餐厅的海鲜菜谱很简单，每位顾客都是一样的菜谱，那就是烧烤沙丁鱼鳊鱼鱿鱼鲈鱼三文鱼这五种，每位十七欧元，吃饱为止。当然除了这五种鱼以外，还要必须加点一些辅菜，如番茄沙拉，煮小土豆，橄榄，葡萄酒啤酒和甜食。上菜是由服务生从厨房不断地端出各式各样的鱼，然后往每个客人前的盘子中随时添加，客人可以想吃什么鱼就添什么鱼，直到吃饱为止。

在家经常吃鳊鱼和三文鱼，这里我们则重点关注沙丁鱼鱿鱼鲈鱼。新鲜的沙丁鱼烤得很好，让人尝到了真正的鱼腥味道；鳊鱼结实的鱼肉比较平常；寄予极高希望的鱿鱼烤得有些过火，因有些过硬而令人失望；令我们惊讶的却是烤鲈鱼（Corvina），肉质松软味道清淡，连吃了两块。最后以一份甜食菠萝结束了这顿丰盛的午餐。

我们两侧的餐桌坐着葡萄牙人德国人两对夫妇，我们边吃边喝边聊，很愉快地把午餐都吃完。到结账时，餐厅老板笑着和我说餐厅只刷葡国卡。我当时竟以为他在开玩笑，便笑应道：“Show me the machine”。结果他真的把收款机拿过来，一试果然不中。于是找到附近的ATM机，竟发现无法用手机取钱。怎么办？驱车五分钟回住处取卡再上ATM取钱？告诉太太将她留给人家当一会儿人质?

走回餐桌，太太便高兴地告诉我，邻桌的德国老夫妻愿意帮助我们现金支付这五十欧元的账单。No problem! 这是很意外的惊喜。大概是因为在吃饭聊天时，大家聊得很融洽，彼此也介绍了各自的情况，加上我们都是满头白发的同龄人。结账后，我们交换了姓名及联系方式，相约通过银行转账。晚饭时分，当我们得有机会用卡从ATM取到现金再联系他们时，他们已经驾车北上并进入另一个城市。后来我们回到家，太太便立即银行转账到德国。

这件事情给了我们很多联想。随着年龄的增长，每当能够与朋友和同事分享的时候，给与/赠与都给我们带来双重甚至远远大于双重的快乐。不论是菜园水果蔬菜还是林间浆果菌类，我们会不由自主地分一部分给我们身边的朋友和同事。将快乐与别人共享的体验，也许就是人生观净化给我们带来的一个特有的享受生活的方式。倘若能够与这对德国老人互换角色，我们所得到的回报也将不是普通狭义上的分享或助人的快乐，那将也是对我们人生观的自我肯定，和我们人格魅力的一种平凡朴素的彰显。正因为如此，我们感谢他们的同时，也更加羡慕他们“捕捉”到这一机会。

《黑带鱼》

Algarve地区也以海鲜料理而著名。以前边提到的那家午餐餐厅（Zé Leiteiro）为例，自1980年开始店以来已经历经三代，近半个世纪父子相传，菜谱、服务、时间不变。其独特的经营服务方式吸引着各地食客。人传竟有人驱车150公里来此就餐。我们邻桌德国夫妇便是当日行车六十公里，连续第十年头来此就餐,其知名度可见一斑。我们喜欢这家餐厅的里一个缘故是它的反潮流风格。它并没有做一些大众熟知的本地名菜，如海鲜饭，咸鳕鱼，蛤蜊和章鱼，而是以渔民的原始简朴烧烤把海鲜呈现在饭桌上。

因为南临大西洋，海水较地中海凉很多，Algarve主要以旅游业和渔业为主，当然农业也非常发达，其中伊贝丽卡黑猪和各类大西洋海鲜是最为出名的。给我们留下印象最深的一种鱼叫做黑带鱼（黑等鳍叉尾带鱼）。这是一种面目狰狞体型硕长的带鱼，身体黝黑锯齿狰狞，每条鱼大概是一到两公斤左右。

黑带鱼的特点就是它的肉质雪白非常软嫩，不论是蒸煎烤，鱼肉都不会变硬，并且调味只需要盐和胡椒。这种鱼成为Madeira岛最为著名，那里的特色做法叫做香蕉黑带鱼。一天，我们在超市看到新鲜黑带鱼，便立即买了一大条回来，加上前日买到的冻鱼，我们便每天晚餐必做的一道油煎黑带鱼，一口气我们连续吃了七天。数日后，我们又在附近大城市Lagos的海鲜市场看到各种鲜鱼时，为时已晚，不能再买了。此行让我们记住了两种最好吃的鱼：黑带鱼（Peixe-Espade Preto）和鲈鱼（Corvina），当然也是最贵的哟。

...

一周的秋假结束了，Algarve的一切都与西班牙的Costa del Sol不一样。这里的葡萄牙人很温和淳朴，沿海景区干净整洁，店铺的服务也很好。只是有些店铺酒吧坚持现金支付有些不方便。但这也并不妨碍Algarve正在成为欧陆退休养老度假的一个热门地区。

寻找退休度假之地并非易事，Algarve给了我们第一个真正值得考虑的秋天度假地的选项。毫无疑问，明年我们还会回到这里，Lagos，See you next year!