去年六月份曾在博客上发了一篇《北美百合情无限》的文章，以一个印第安女人的口吻，介绍了北美土著千百年来赖以生存的主食-北美百合（common camas）。
Common camas 其实是天门冬科的，以前这些种类的植物一般都是划分到百合科中。国内的翻译家大多没见过开蓝色花的Common camas，将其译成“北美百合”，很容易让读者误以为它是六瓣花的百合科百合属的植物。
千百年前，印第安人的生活是艰苦的，特别到了冬天，地面上的树叶和野草都干枯了，只有埋藏在地下的Common camas的茎块可以用来充饥，因此北美土著将它视作圣神的东西。
我的文章发表后，某些读者忍不住垂涎三尺。我也是吃货一枚，马上想到了一个问题：北美土著吃不吃真正的百合花呢？
中华民族早已将百合花的各种吃法挖掘得淋漓尽致，百合花瓣晒干后泡茶，地下的茎块用来做菜。百合的鳞茎呈白色，硕大，食用价值和药用价值都极高。我平时在家爱炖些银耳百合莲子汤，去了餐馆常常点西芹百合，舌尖上的的百合是如此香甜，让人回味良久。
恰巧手边有一本北美西海岸原生植物图鉴，我赶紧恶补了一番，找出了几种BC省常见的野生百合花：
一： 巧克力百合（chocolate lily， 学名Fritillaria Lanceolata）
巧克力加百合，就是儿子买给我的母亲节礼物啊。西人给百合花起了个这么浪漫的名字，我喜欢！
这种野生百合的花朵是褐紫色的，和巧克力的颜色差不多，花瓣永远是半开的，低垂着头，如倒挂着的小酒杯。只有用手轻轻托起，你可以见到“酒杯”底嫩黄的花心。
“馋虫”见了它，会不会想起酒心巧克力的味道呢？爱情的滋味就像酒心巧克力，先是在你的舌尖上留下一点苦甜，在你略微迟疑的瞬间，酒的醇香开始弥漫。情与爱以一种无与伦比的甜蜜伤害着每一个人，可我们总是天真的以为，那沙滩上平凡无奇的贝壳，只有到了自己的手上，才变成了掌心上的旷世之宝。
巧克力百合的六枚匀称花瓣上呈现出棋盘状的小方格图形，又被称为“棋盘百合”（checker lily）。它似乎想劝诫我们：人生如棋局扑朔迷离，谁也不知道最后的终点，用心的走每一步，便不是死局。
这种蕴含着诗意与哲理的百合，原本只生长在北美西海岸，印第安人采集它的茎块，用开水煮熟后，味如稻米。它妩媚的花朵也吸引了很多花迷前来采摘，原产地的野生种群越来越少，我在BC省定居二十年，从未在森林里见过这种美丽的野百合。
不过巧克力百合是幸运的，它被广泛的园艺栽培，如今遍布世界各地。我头一回在邻居家的后花园见到它开花的样子时，就迅速被圈粉了。
二：冰川百合（glacier lily， 学名Erythronium grandiflorum）
有一首儿歌是这样唱的：“春天来了，山上的冰雪融化了，花儿苏醒了，小草偷偷的从土里钻出来，漫山遍野的野花笑了，春姑娘从春天的王国里翩翩走来。”
那沿着冰河两岸，从草原渐渐开到山上的黄色野花叫什么呢？花被反卷，有点像山猪的獠牙，又有点像卷丹百合。
北美西部的土著一定会自豪地告诉你：“这就是冰川百合啊！”
冰川百合是他们的重要食物来源。每到春天，冰川百合刚刚长出嫩叶时，土著们便从四面八方赶到花田，用特制的棍子将百合的茎块挖出来，用清水煮，或着用木炭灰烤着吃。吃不完的百合鳞茎，就剥掉外皮，用线串起来以备不时之需（与国人串辣椒是同一原理）。晒干的百合鳞茎还是部落之间易货贸易的重要商品呢！
冰川百合也是鹿和熊的美食，也就是说，想要采到这朵高洁的花，城里人必须在冰河刚刚融化的时刻，千里驱车来到偏僻的高山脚下，一边深一脚浅一脚在草甸里采花，一边还要提防着随时可能不期而遇的熊。这和古时采天山雪莲一样的艰难啊！
随着现代园艺技术的进步，一株株苗圃中的冰川百合不断推向市面，人们不需要长途跋涉去追寻它了，长在冰河两岸的野生植株再也无人问津，甚至有人戏谑它为“猪牙花”。 可它们的内心深处仍旧保持着一个高傲的信念：我是一朵高贵的冰川百合，在这远离尘嚣的世界绽放光彩。我是高山上的一颗明珠，照见姑娘们最动人的模样。谁也无法阻止幸福的到来，就像树叶遮不住阳光，冰雪消融的时候，春天就回来了……
三：虎皮百合（tiger lily，学名lilium columbianum）
国人熟知的虎皮百合也叫卷丹，原生于东北，朝鲜和日本。
美加西海岸的虎皮百合与亚洲的虎皮百合外形上比较相似，植株一米多高，花朵略小些，只有3厘米至六厘米长，花香若有若无。鳞茎煮熟或者烤熟后味道比较辛辣，通常被土著用作肉汤与鱼汤的调味料。
（从别的网站下载的BC省野生的虎皮百合的图片）
网站上提到这种野生百合在BC省随处可见，可我迄今为止见到的都是园艺栽培出来的。
通常野花经过驯化后，花色更多、花期更长，比一般花卉的抗旱和抗虫能力更强，为花园增添几分天然的情趣。可它更加精致化了后，会不会蜕化了一些原始的本真呢？
比起图鉴上的其他原生野花，寻觅这三种野生百合的过程是最简单的。它们或者因为被过度挖掘，在野外很难寻觅到了；或者因为道阻且长，主动去找寻的人少了；又因旷世的容颜，被园艺界一再开发和改良，成为绚烂的家花了，我只要随便外出逛逛，就能在邻居家的花园里见到它们。
笔者写到此处，心中略微遗憾，野花虽不如园艺花娇艳，却更加本色生动。什么时候将更多的原始和自然还给人类，好让我们在追逐春风的路上，迎来处处盛开的北美百合？
注：百合科百合属的大多都能吃，不能吃的是小部分。除非你有足够的专业知识，从自家花园里或者野外挖来的，最好不要乱吃。
为方便读者，以下为本人2017年发表的《北美百合情无限》的链接：
