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六：解读沙伦的玫瑰
《圣经》里有一句：“I am the rose of Sharon, the lily of the valley”，中文版的翻译是：“我是沙伦的玫瑰，也是山谷的百合。”
国人顾名思义，以为沙伦的玫瑰指的是蔷薇科的玫瑰，山谷的百合指的是百合科百合属的六瓣百合。
我曾经写过一篇《解读山谷百合》的文章，指出山谷百合其实是“铃兰”，铃兰的英文名字就叫做“lily of the valley”。
那么沙伦的玫瑰指的是什么花呢？ 研究圣经的专家们有不同的看法，但有一点是一致的：圣经里的rose不是现代人常说的蔷薇科的“玫瑰”。
Rose of Sharon （沙伦玫瑰）这个词最早出现在1611年出版的詹姆士王聖經（King James Bible，縮寫為 KJB）。这是在英王詹姆斯一世的命令下翻译的英文版本聖經，自诞生至今一直都是英語世界極被推崇的一个圣经译本，也被称為英王詹姆士译本或英皇欽定本等。此译本中的《所罗门之歌》出现了 "I am the rose of Sharon, the lily of the valley" （我是沙伦的玫瑰，也是山谷的百合）。在此之前的译本里，同样的希伯来语原文只是简单地译成：the flower of the field （野地的花）。学者们认为，沙伦玫瑰可能是以下的几种野花：
1:番红花crocus ， 另外，圣经里的“a lily among the brambles”（荆棘里的百合）也可能指的是番红花
2.一种原产于中东的红色郁金香Tulipa agenensis（阿尔泰郁金香）
3. 白百合，又叫圣母百合（学名：Lilium candidum）是百合科百合屬多年生草本植物， 原產於巴爾幹半島與西亞。 中世紀時期的基督徒常拿這種百合花來供奉聖母瑪利亞，因此被稱為聖母百合、瑪丹娜百合。复活节时本地花店经常出售这种百合。
除此之外，还有人认为“沙伦玫瑰”是水仙花和鸢尾花。
大概是为了凸显花朵的珍贵和高洁吧，西方的园艺界也用rose of Sharon给某些花卉命名。比如，北美的园艺家称国人熟知的木槿花（Hibiscus syriacus）为沙伦玫瑰，英国和澳大利亚的园艺师则把大萼金丝桃誉为沙伦玫瑰。
木槿花在我国栽培历史悠久，古代文人常用以喻女子的美貌。第一部古诗集《诗经•有女同车》中就写木槿：“有女同车，颜如舜华”。朝鲜也因喜爱木槿朝开暮落，不断开放称她为无穷花，并将其定为国花。
木槿花也是我童年最难忘的一种花。我五岁时和外公一家在沙县山区生活，厨房对面的小土坡上生长着一排木槿树，卵状的绿叶，平凡而朴素 ，像极了那里的村民。初夏的清晨，紫色的复瓣木槿花开了，虽然朝开暮谢生命短暂，但胜在满树的花蕾极多，竞相吐艳，把小土坡扮得像俏丽的小姑娘。外婆告诉我，木槿花可以入菜，味道鲜美，但必须是清早采摘的含着露珠的新鲜花朵才能作为食材。
为了能品尝到这道美味，我特地天天早起，飞快地爬上土坡，摘几朵刚刚绽放的娇艳欲滴的鲜花，用干净手绢包好带回家。外婆轻轻将花瓣一片片摘下，拌以地瓜粉和葱花，再下锅油煎，做了一整盘的酥炸花饼供我午饭专享。那道菜松脆爽口，含在嘴里滑丝丝的感觉，让人回味良久，如果再配一碗南瓜汤(必须是刚从地里摘下来的新鲜南瓜做的),便是世上难得一见的珍馐了。
三十多年后，我才知道外婆的这道私家菜是福建长汀人的山野美食。沙县离长汀还有一段不小的距离，不知外婆怎么学会了那道菜。外婆的小名叫“华玉”，颜如舜华面似白玉的意思，与她年轻时的相貌完全相符。一见到木槿花，就想起故去十多年的外婆以及她的“木槿花煎”，心底涌起无尽的相思。
我是到了温哥华定居后才识得大萼金丝桃的。它是藤黄科金丝桃属的，为半灌木，地上部分多是匍匐在地面生长的，每年秋末枯萎，地下为多年生。花色金黄，其呈束状纤细的雄蕊花丝也灿若金丝，花朵很大，直径约达十厘米。它原生于地中海地区，广布于保加利亚和土耳其黑海沿岸，俗名Aaron's beard （艾伦的胡子, Great St-John's wort 大圣约翰草, Jerusalem star耶路撒冷之星）。
国人叫它大萼金丝桃，其实它与桃花桃子没有半点关系。大萼金丝桃的果实大约两厘米长，非常平凡，几乎可以忽略不计。
大萼金丝桃是温哥华一种常见的园艺花木， 以观花为主。温哥华还有以观果为主的金丝桃品种，名为浆果金丝桃（Hypericum androsaemum, 俗名sweet-amber， tutsan），是一种多年生的小灌木，一米多高。花朵直径只有三厘米左右，果实成熟时，由绿色（或者白色）变成红色或者黑色，直径一厘米左右，非常亮眼。果实有毒，生人勿近。
（浆果金丝桃）
浆果金丝桃是一种有效的草药，但同时也是入侵性很强的一种植物，危害到澳洲和新西兰的部分优质草原。
我的berry guide本来是以结berry的植物为主，讲求趣味性。研究浆果金丝桃时，发现它的亲戚大萼金丝桃的故事更有意思，于是稍稍跑题，有了这篇《解读沙伦的玫瑰》。
