北美森林的精魂-野樱莓

（二）莓子以外的berry

充满神奇魅力的北美西海岸森林里还有很多我们不熟知的cherry, 撞见它们是一种美妙的惊喜。

1. 野櫻莓 chokeberry （学名Aronia）

我在本拿比鹿湖公园散步时，见到两棵野樱莓。很多人误将野樱莓称作野樱桃（chokecherries），可能因为它的树形，花型和果实与樱桃树很相像吧。

野樱莓树形秀丽，四五月份开花，一簇簇洁白的五瓣花飘着暗香。它开花时，非科班出身的我根本无法分辨，你可以说它像李花，也可以说它像樱桃花。

只有等到夏末，树梢上的串串红色果实成熟了，比樱桃和李子的个头都小，我才能确定那是野樱莓。野樱莓是真正意义上的berry（浆果），有红，黑，紫三个品种。

野樱莓长在潮湿的地带，果实很酸，通常用来制果汁果冻和红酒，也可以用来泡茶。它被誉为“不老莓”， 含有的花青素濃度是同等質量藍莓的5倍，蔓越莓的15倍，葡萄的80倍，也有「莓類中的黃金」的美称。野樱莓果实具有非凡的保健作用，被称作自然界的“抗癌剂”。其果实中花青素、黄酮、多酚是已知植物中含量最高的。花青素、多酚具有强烈的抗氧化作用，对脑神经，糖尿，癌症，前列腺，关节炎，皮肤病等都有惊人的效果。在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。

想要有好心情的人，不妨在小院中栽几株野樱莓。它的花白的清纯无瑕，风姿绰约，可与梨花相媲美。尤其在月光下更有一番风韵，不输给“一树梨花一溪月”的景致。