撞见一朵野花的明媚（四）香浮雀舌

灌木中有雀舌黄杨，因其小叶酷似雀舌而得名。雀舌黄杨在自然界中的生长环境十分独特，并非漫山遍野都能生长成活，它大多集中生长在江河溪边，生活习性总是与水结下不解之缘。由于生长缓慢，一年四季蓊郁青翠，雀舌黄杨是盆景树种中的上品，以稳健厚重的风格深受园艺爱好者的追捧。

 

名茶中有“雀舌”， 因形状小巧似雀舌而得名。其香气独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶，产自云雾缭绕的深山。古人作诗云“添炉烹雀舌，洒水浄龙须” “玉壶烹雀舌，金碗注龙团”。

 

野草中也有”雀舌“，（学名：Stellaria uliginosa），每到春天就在野地里疯狂乱长，叶子长不过两厘米，宽不过五毫米，形似小雀鸟的舌头，故而也取了这个高大上的名字，试图向名木雀舌黄杨和名茶雀舌靠拢。其实它的样子稀疏平常，无论怎么努力，柔弱的茎条也高不过三十厘米，一不小心，还被无意踩过的大脚小脚压得扁平，半天直不起腰。它白色的小花零零星星散落在草丛里，朴实无华，可以忽略不计。在闽西一带，雀舌草常在菜园、收割后的稻田里生长，与繁缕草、看麦娘等植物一同作为禽畜的饲料。它也是一味寻常草药。

(花形酷似雀舌草的北美common draba)

 

因为“雀舌”这个充满诗意的名字，每次从小草身边经过时，我会忍不住看上几眼，再深呼吸一下，试图从四周清新的空气里嗅到深山云雾的味道。儿时呆过的闽中山区是山峦重叠景色宜人的，小村落被群山包围，半山腰散落十几户人家，黄色的泥巴墙，被风雨侵蚀得发黑的木门，房前房后有木槿花野栀子花和南瓜秧，村前有小溪蜿蜒而过。那里的雾不是气势磅礴的， 更像一幅随意的水墨丹青，将竹林掩得似隐似现；它也不是稀疏无力的，一分宁静一分神秘，刚好让你明白什么是“不识庐山真面目”。山里的雾如梦如幻如诗如画，一旦浸入乡人的骨髓和灵魂，从此是斩不断挥不走的情缘。

 

因为有了那段生活经历，我爱深山胜过大海。闲暇时间多爱钻进原始森林，半天不肯出来，而不愿扬帆出海。

 

喝茶，也要选高山云雾茶，典型的嗜茶如命的福建人。

 

闺蜜的老公去建瓯出差，买了两个仿制的建窑黑盏，托人万里迢迢带到温哥华给我和妹妹。老公看着喜欢，将妹妹的那份扣下了。我喝茶如牛饮，每天要喝上两大壶，用大玻璃杯装茶水。小巧的建盏不适合成日伏案工作快节奏的我。而且茶水倒进黑盏后，颜色都看不见了，我搞不明白宋人为何热捧黑盏。

 

上网恶补了一下，方知宋代时兴斗茶。斗茶时双方各取茶末杯盏，以点茶之法冲泡。先将一点茶末洒在杯底，加入少许沸水，均匀搅动，使得茶成为膏糊状，称为“调膏”。然后继续注入沸水，称为“点汤”。点汤的同时，要用茶筅适度地击打、拂动茶汤，让茶汤泛起汤花。最后得到的茶汤应该泛着乳白色的汤花。建窑黑盏是斗茶品茶最好的茶具。蔡襄《茶录》下篇：“茶色白，宜建安所造者，绀黑，纹如兔毫。其坯微厚，之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”

 

朋友送我建盏，无非提醒我放慢生活节奏，偶尔把盏一杯香茗，任丝丝幽香冲淡浮尘，润泽心灵。

 

可是在北美，我找不到老家的雀舌草，且把花形相似的common draba (葶苈的一种）当作新版雀舌草吧。野草的名字可以随意起，你若称它为“雀舌”，它便是了。最重要的是，路边的common draba总是唤醒我尘封的儿时记忆：远山含黛云雾缭绕，梦里的竹林虚无飘渺，如仙境般美丽。小村庄里还有谁的呼唤，深情婉转，一种期待，等着我回去将它圆满。

（common draba 开白色小花，果实是卵型的，见上图）