蟹（一）长乐梅花蟹

一）梅花蟹: 

大宝最爱吃皇帝蟹，班级每星期都有show and tell, 某次的演讲题目为"美食"，要求小朋友介绍自己最爱吃的食物，大宝特地叫我从网站上下载清蒸皇帝蟹和椒盐皇帝蟹的图片，拿到班上大大炫耀一番。我们通常是全家一起出动去品尝皇帝蟹大餐的，大宝非常珍惜全家相聚的时光。
品尝过各式螃蟹，最难忘的是长乐梅花蟹。那时我才四五岁，某个秋天的早上，我正在门口玩耍，突然来了一个黑黑瘦瘦的年轻人要找妈妈。那年轻的小伙子提着一个乡下人才用的大竹篮子，篮子里好像装满了东西，但因为有篮盖，我一时无法探个究竟。他似乎从大老远来，风尘仆仆的样子。妈妈一见他就笑了，热情招呼他进家门，并让我叫他“舅舅”。
舅舅打开篮子，好家伙，全是拴着草绳的螃蟹！舅舅从长乐来，他一大早特地跑到海边向出海的渔民买了一大篮螃蟹，又坐了几十公里的长途汽车跑来探望妈妈。长乐的梅花古镇附近的海域盛产螃蟹，蟹身上有圆圆的斑点，烧熟后呈鲜艳的红色，像盛开的梅花，故称梅花蟹。
舅舅在我们家呆了一天，妈妈把所有的螃蟹都清蒸了，又做好酱料，我们全家大快朵颐。我第一次吃到这么清甜的螃蟹，并且吃得满手油膏，小小的心有说不出的爽。
傍晚，舅舅要赶公车回长乐了。我拉着他的衣袖，一个劲哀求他：“舅舅，螃蟹很好吃，下回来看我，一定要再买哈！”我知道他不是妈妈的亲弟弟，既然妈妈让我叫他舅舅，必定是很亲的亲人的。我这样单纯地想着，忍不住对这个只有一面之缘的舅舅撒起娇来。
舅舅再也没来过，听妈妈说他和很多当地人一样，出国讨生活去了，和我们全家断了联系。再大一点，才知道舅舅和我们家并没有血缘关系，他的爸爸和外婆是结拜姐弟，所以妈妈才让我称他舅舅。那时妈妈身体不好，一度缠绵病榻。外婆的干弟弟一家很担心妈妈的病情，特地遣舅舅来探望。舅舅大概没想到，他带来的一大篮子的长乐梅花蟹，成了我这辈子最难忘的美食之一。
这么多年来，吃过各种各样美味的螃蟹，梅花蟹的味道未必是最好的，但却是最亲切的，因为它让你想起亲人的味道。