老中医奶奶的故事（七十二）
禁烟少饮酒 饮酒饮补酒
作者：曾乐
今天从一则微博上看到一则老中医的顺口溜：若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗 症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健 忘，粥里加蛋黄。这个顺口溜编得挺好啊，容易记忆，又把常用的一些食用级的中草药的药性和人的身体偏向结合了起来，以食补身，以食纠偏，对保健有很好的用 途。这个顺口溜的广受欢迎也说明，中国人从实践中认识和了解了中医药，对中医保健还是情有独钟的。
奶奶说，重视实践的中国人，从生活实践中总结出了酒可泡出中药中的有效成分，且每天少量饮服补酒，可以对身体保健起到四两拨千斤的作用，这其实也是古代中 国中老年人的一种生活方式，我说过，智慧的中国先人们将保健融入了日常生活之中，这是一种大智慧。古人喜喝酒，多是喝度数并不高的保健酒、药酒，喝黄酒， 喝低度数的米酒，葡萄酒，果酒，因为喝这些发酵酿造的食用酒，可以向人体大量补充活性生物酶，平衡人体各种微量元素，中医叫活经通络，其实就是保护心脑血 管，保护人体微循环，特别是保护人体内的毛细血管，这个非常重要，还有一个原因，就是补酒可以驱寒冷，抗风湿，益气血，助眠安神，镇定神经，加强人的代谢 功能，人一老，代谢就最容易出问题，该吸收的吸收不了，该排掉的排不了，为什么中医生看病总喜欢观察和询问病人的大小二便的情况？其实就是了解人的代谢是 否正常。代谢一紊乱，就会得糖尿病，得痛风，这是大家都知道的。
酒为什么越陈越香，就是因为酒窖藏后，里面的活性成分就更多了，这个香味就是这些个固态活性成分散发出来的。
我们推荐中药补酒，推荐人到中年以后，每天喝点儿中药补酒，低度补酒，这是因为酒可行血化瘀啊，血活则神足，气足则力大，力气力气，气是人体的活力的象 征。这个不单是古代的长寿的老者们的经验和长寿秘诀，更被现代医学研究所证实。我曾经向不少的老干部推荐过药酒方，有人信了，就天天喝，月月喝，年年喝， 坚持下来了，成了生活习惯了，这个就非常厉害了，刚喝的几个月没有什么感觉，但接下来的区别就有了，同样年龄的人感冒了，饮补酒的人没有感冒，别人牙掉 了，饮补酒的人的牙依然如故，没掉，别人的耳朵背了，听不见，饮补酒的人的耳朵还是一样地好使，这不就是感觉和区别吗？你还要什么感觉呢？中国的补酒方很 多，也很好。象抗衰老的首乌益寿酒、枸杞子酒、丹参酒、玉屏风酒、养血安神酒都很好。
首乌益寿酒功效为填精益肾，补气养血，适合须发早白，腰痛腰酸、腿软无力等症状者使用，久服无不良反应，有大益而无害。当然，对于酒精过敏者不要服用。这 个药酒的配方是：何首乌、黑芝麻、黄精、当归、枸杞子、杭白芍、黄芪各10克一起入锅加适量的清水煎出药液，准备25度粮食白酒或是酿造黄酒500毫升。 待药液浓稠后去渣取汁，将此药汁兑入低度酒中即成。按此比例放大，多配制一些，装入有盖的瓷瓶中密封起来，每日服用2次，每次服用20到50毫升。
丹参酒具有活血化瘀，益气强心的功效，适合患有冠状动脉硬化和脑供血不足所导致的体虚人群服用。凡心脑病、心绞痛、心肌梗死，心肌缺血、心肌无力、心肌供 血不足的病人长期坚持服用，必获良效。其配方是：丹参、赤芍、党参各10克，檀香、木香、砂仁各5克，25度左右的低度粮食酿造酒或酿造黄酒500毫升。 先将以上各药研为粗末，以纱布袋装好后浸泡于酒中半月以上，澄清去渣，也可按此比例多配一些，每日服用3次，每次服用20毫升。
养血安神酒的功效是养心安神，补血滋阴，适合长期失眠，入睡困难、醒得早、易惊恐、多梦、体弱、记忆力差、神疲乏力等病症的人服用。其配方是：北五味子、 夜交滕、杭白菊、秫米、桑葚、琥珀粉各5克，茯神、炒枣仁各10克。先将茯神、夜交滕、杭白菊研成细末，与炒枣仁、北五味子、秫米、琥珀粉、桑葚低度酒一 起密封于瓷瓶中浸泡半个月以上，澄清去渣后即成。每晚服用一次，每次30到50毫升。
