热爱是保持年轻的秘诀 --- 梅耶.马斯克(马斯克母亲)

一个成功的投资者,85%归功于正确的资产配置,10%来自于选择投资目标的功力,5%必须靠上帝的保佑。--威廉·夏普
现代文明的本质并非政治制度,而是自由市场经济与现代科学技术的结合。-- 李录
个人资料
正文

肉类和奶制品类商家败给了糖类商家---糖尿病流行了!

(2020-06-21 10:04:54) 下一个

===============================================================

自1957年,英国著名营养学家 Dr. John Yudkin 就警告,糖是引起心脏病的显著因素(prominent role).

但是,整个世界却相信了Dr. Ancel Keys 的理论:脂肪才是罪魁祸首!

离开医学学术界之后, Dr. John Yudkin 写了一部书:Pure, White and Deadly。可是没有人注意。

1977年,美国膳食指南特别警告食用太多糖的风险。可是它还是在一片抵抗脂肪的声浪中销声匿迹!

自1977年起到2000年,糖的消费稳步增长。同一时期,肥胖也稳步增长。

再10年以后,到了2010年,糖尿病就像个讨厌的 (bratty) 小兄弟,顽固地(doggedly) 跟来了!

===============================================================

 

---翻译自chapter 8 of <the diabetes code> by Dr. Jason Fung

 

历史为什么走了这样一条路?

第一个怀疑,就是:卖含糖饮料的商家和卖肉,蛋,奶制品的商家争夺食品市场。而前者赢得了胜利! 看看如今最著名,最赚钱的食品和饮料厂家吧。谁最大最有名气?

我认为,在资本主义社会,从市场角度,是能够解释很多现象的。

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.