从Maple Syrup想起的

昨天，参加一个活动，去看枫糖浆是怎么制成的。看了以后，非常感慨，所以赶紧写篇文章纪念一下。

 

这是多伦多郊区的一个小区。到处都长满了枫叶树。我们先在小房子里看工作人员给我们讲解枫叶树的特性，成长，制造枫糖的过程，包括印第安人的,早期欧洲移民的,以及现代操作方法。然后，工作人员就带着我们跑到野外去看一颗颗的枫叶树，然后也学几百年前印第安人的方法在树上凿个小洞，收集树汁，用造出来的小沟把汁引到小桶里，从小桶再倒到大铁锅里煮呀煮呀煮，最后变成糖浆。40桶树汁只能熬成1桶糖浆。里面凝聚着地是许多许多的辛劳和智慧。

 

工作人员说的一些话触到了我。她告诉我们MapleTree对温度要求很高。只有当夜间温度很低，达到零下10多度，而白天温度达到零上10多度的时候，Maple Tree 才能够产出树汁。所以一年里只有加拿大以及美国的一些地区在2月到4月间才能产Maple Syrup. 另外，树汁的生成来自于去年一年里树所受的光合作用。所以，今年产的糖浆里面藏着的是去年一年的阳光。

 

听完这些话，看完整个生产过程，我平时不屑一顾的MapleSyrup忽然间变得可贵了起来。因为，这不起眼的甜东西是靠着许多不同的能量才成就的。里面有来自太阳的温暖，有来自大自然的温度变化，有来自人的辛勤劳动，有来自早年印第安人的聪明智慧（发现了树可以产汁煮成糖浆），有来自欧洲早期移民的对生产工艺的不断提高和创新，也有现代成熟的工业对整个生产过程效率的大大地提升。多么地不容易呀。小小的一瓶糖浆背后有着多少能量，汗水和智慧呀！

 

回到家，我发现自己看家里各式物件的时候多了很多的感恩。一只小碗，一把锅子，一件家具，一件衣服，一个电脑，背后都藏着多少来自太阳的温暖，雨水的滋润，土地的肥沃，许多的从未见过的人的辛劳和智慧。当然喽，这一切都是来自于上帝的爱呀！ 所以，心里面一下子充充满满地洋溢起许许多多的感恩与温暖 ，觉得活着真好，生活何等美呀！J