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从Maple Syrup想起的

(2012-04-01 09:41:53) 下一个

昨天,参加一个活动,去看枫糖浆是怎么制成的。看了以后,非常感慨,所以赶紧写篇文章纪念一下。

 

这是多伦多郊区的一个小区。到处都长满了枫叶树。我们先在小房子里看工作人员给我们讲解枫叶树的特性,成长,制造枫糖的过程,包括印第安人的,早期欧洲移民的,以及现代操作方法。然后,工作人员就带着我们跑到野外去看一颗颗的枫叶树,然后也学几百年前印第安人的方法在树上凿个小洞,收集树汁,用造出来的小沟把汁引到小桶里,从小桶再倒到大铁锅里煮呀煮呀煮,最后变成糖浆。40桶树汁只能熬成1桶糖浆。里面凝聚着地是许多许多的辛劳和智慧。

 

工作人员说的一些话触到了我。她告诉我们MapleTree对温度要求很高。只有当夜间温度很低,达到零下10多度,而白天温度达到零上10多度的时候,Maple Tree 才能够产出树汁。所以一年里只有加拿大以及美国的一些地区在2月到4月间才能产Maple Syrup. 另外,树汁的生成来自于去年一年里树所受的光合作用。所以,今年产的糖浆里面藏着的是去年一年的阳光。

 

听完这些话,看完整个生产过程,我平时不屑一顾的MapleSyrup忽然间变得可贵了起来。因为,这不起眼的甜东西是靠着许多不同的能量才成就的。里面有来自太阳的温暖,有来自大自然的温度变化,有来自人的辛勤劳动,有来自早年印第安人的聪明智慧(发现了树可以产汁煮成糖浆),有来自欧洲早期移民的对生产工艺的不断提高和创新,也有现代成熟的工业对整个生产过程效率的大大地提升。多么地不容易呀。小小的一瓶糖浆背后有着多少能量,汗水和智慧呀!

 

回到家,我发现自己看家里各式物件的时候多了很多的感恩。一只小碗,一把锅子,一件家具,一件衣服,一个电脑,背后都藏着多少来自太阳的温暖,雨水的滋润,土地的肥沃,许多的从未见过的人的辛劳和智慧。当然喽,这一切都是来自于上帝的爱呀! 所以,心里面一下子充充满满地洋溢起许许多多的感恩与温暖 ,觉得活着真好,生活何等美呀!J

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