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清香鸡茸

(2012-05-23 19:20:19) 下一个
少吃鸡肉,因为我喜欢母鸡,有母鸡情结,因为新买了个大同电饭锅,就想试试做鸡汤,于是乎,买了一只小母鸡,做了清水蒸鸡汤之后,就发愁怎么吃这只没有味道的小母鸡。于是乎,把所有的鸡肉拔出来,整了个新潮滴清香鸡茸。

用料:一只冷冻小母鸡,姜,葱,盐,香菜,香油,辣油。

做法:把小母鸡放入大同内锅,加姜,葱,盐,加水到10CUPS,加36 档水,到第三次,电锅跳档。

把小母鸡的鸡肉剔出,用手捏成茸,加盐,香菜,香油,辣油,做型,上盘。

(母鸡情结1 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201204/2807.html

母鸡情结2 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201204/12204.html

(母鸡情结3 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201204/14803.html

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