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酒酿发糕

(2011-04-20 14:20:57) 下一个


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材料: 5大勺酒酿酵种（做法链接），2.5杯粘米粉，130ML水，4大勺白糖（或红糖，可多可少）

做法：
1，以上材料混合均匀，揉成团，放入蒸笼，用湿布盖好，入烤箱，开灯发酵至2倍大，约需5小时
2，隔水蒸约30分钟

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