正文
固元膏是滋补养顔的佳品，其补血效果尤其显著，加上它特别容易被消化吸收，男女老少均可长年服用。如能每天吃两小勺，只要坚持两三个月，便能看到明显的效果：面色更红润、头发更黑更亮了（用这种方法制作的固元膏不含酒精，所以小孩子也可食用，只是在量上稍作调整即可）；酸菜则是可拌可炒可入汤的开胃菜。这两种东西貌似没什么关系，但我总把它们放在一起同时制作，看了下面的内容你就明白了。
我把酒酿用一块干净的布过滤，得到的汁（大约是1.5杯的量）放入一带盖的容器中，待用；渣子放入另一容器中加入4杯凉开水，待用
固元膏
材料（这些材料在中国店、中药店有售，以下是按一人一个月的量，多做些可冷藏保存）
1. 上述的酒酿汁1.5杯
2. 阿胶2块（约60克）
3. 芝麻、核桃、杏仁、花生各1/3杯，（芝麻、核桃是必须的，其它的optional）
4. 无核红枣约20个，桂圆肉、苛杞子各少量
做法
1. 把“材料2”的阿胶砸碎，放入“材料1”酒酿汁的碗中浸泡，入冰箱48小时
2. 把“材料3”的芝麻、核桃、杏仁、花生炒熟或烤熟，打成粉
3. 把“材料4”冲洗干净
4. 将以上的1从冰箱取出，把2和3全部放入，搅拌均匀
5. 上蒸锅隔水蒸约50分钟，中间用勺翻搅2-3次
6. 取出放凉，装入无水干净的玻璃瓶，在冰箱中冷藏保存，存放半年都没问题
7. 香甜可口，完全没有了阿胶的腥味，当甜点吃也很好（注意每次都要用无水干净的勺子，每天最多吃1大勺，否则上火了，“痘”你没商量）
酸菜
这种酸菜不含盐，相对来说比较健康。最赞的还是它的味道，酸得很清纯，香得很自然。记得刚到美国那会，第一次去中国店，看到酸菜，高兴地买了几包回来。结果打开包装时，那味儿差点没把人呛昏过去。从那时起，我便开始用传统方法自己做酸菜.
材料
1.以上加了水的酒酿渣
2.带叶子的蔬菜（这里我用大白菜、芥菜）
做法
1.把材料1放在一个盆或大瓶内，稍盖住，室温放置48小时
2.蔬菜洗净，晾晒至蔫
3.把以上1倒入一锅中，煮开，然后把晾晒过的蔬菜放入焯
4.等焯过的蔬菜凉后，放入盆或大瓶内，压实，把剩下的凉了的焯过菜的水一并倒入盆或大瓶内，盖严，室温放置3天左右就可以吃了（在阴凉处可存放2星期，放入冰箱则更长）。凉拌、炒、做汤均可。
我把酒酿用一块干净的布过滤，得到的汁（大约是1.5杯的量）放入一带盖的容器中，待用；渣子放入另一容器中加入4杯凉开水，待用
固元膏
材料（这些材料在中国店、中药店有售，以下是按一人一个月的量，多做些可冷藏保存）
1. 上述的酒酿汁1.5杯
2. 阿胶2块（约60克）
3. 芝麻、核桃、杏仁、花生各1/3杯，（芝麻、核桃是必须的，其它的optional）
4. 无核红枣约20个，桂圆肉、苛杞子各少量
做法
1. 把“材料2”的阿胶砸碎，放入“材料1”酒酿汁的碗中浸泡，入冰箱48小时
2. 把“材料3”的芝麻、核桃、杏仁、花生炒熟或烤熟，打成粉
3. 把“材料4”冲洗干净
4. 将以上的1从冰箱取出，把2和3全部放入，搅拌均匀
5. 上蒸锅隔水蒸约50分钟，中间用勺翻搅2-3次
6. 取出放凉，装入无水干净的玻璃瓶，在冰箱中冷藏保存，存放半年都没问题
7. 香甜可口，完全没有了阿胶的腥味，当甜点吃也很好（注意每次都要用无水干净的勺子，每天最多吃1大勺，否则上火了，“痘”你没商量）
酸菜
这种酸菜不含盐，相对来说比较健康。最赞的还是它的味道，酸得很清纯，香得很自然。记得刚到美国那会，第一次去中国店，看到酸菜，高兴地买了几包回来。结果打开包装时，那味儿差点没把人呛昏过去。从那时起，我便开始用传统方法自己做酸菜.
材料
1.以上加了水的酒酿渣
2.带叶子的蔬菜（这里我用大白菜、芥菜）
做法
1.把材料1放在一个盆或大瓶内，稍盖住，室温放置48小时
2.蔬菜洗净，晾晒至蔫
3.把以上1倒入一锅中，煮开，然后把晾晒过的蔬菜放入焯
4.等焯过的蔬菜凉后，放入盆或大瓶内，压实，把剩下的凉了的焯过菜的水一并倒入盆或大瓶内，盖严，室温放置3天左右就可以吃了（在阴凉处可存放2星期，放入冰箱则更长）。凉拌、炒、做汤均可。
相互学习，共同进步！