蓝月亮之寒冬腊肉朱家角

蓝月亮之寒冬腊肉朱家角

数九那个寒冬下大雪 ……

我是南方人，这样的景色，直到去西安上学后才看到。

才入夜，那年的第一场冬雪，悄悄地落了下来。

天很冷，轻轻的、干爽的雪片，铺满了校园。

穿着大头鞋踩在雪地上，脚底下叽叽响着，有一种不可言喻的感觉。、

第二天，一群南方兵们，又是爬在薄薄的雪上照相，又是捏起小小的雪团子打雪仗。

这些稍嫌夸张的举动，看在北方同学的眼里，有些不屑一顾。至于吗 — 不就飘了几片雪花吗？

在北美，学会了滑雪。

看着那些牛人，从陡峭的山脊呼啸而下，然后，一个漂亮的转身，立马停住了，一股羡慕油然而生。

还好，我可以从中等坡度的滑道冲下，也算是“风驰电掣”了。

冬天，可以坐在自家餐厅，透过落地窗，看雪景，吃火锅。

寒冬腊月，还可以做腊肉腊肠。

肥瘦相间的猪肉，做腊肉的切条。

做腊肠的切小块。

腌肉各有所好。可用盐、酱油、糖、伏特加来腌。在加些八角、香茅、桂皮之类。从不用硝盐。

在超市里，有肠衣卖。如没找到，问问工作人员，他们会很高兴地告诉你在哪里。或者，他们会从里面给你拿一条。

将装矿泉水的塑料瓶在 1/3 处剪下，就成了一个漏斗，插入肠衣，就可灌腊肠了。

把腌好的肉和灌好的肠，挂在竹竿上，放到阳台上。此时气温总在冰点之下。如此，不管晴天下雪，半个月到一个月，腊肉腊肠就做好了。

大冷天，在花盆里，还可种出蒜苗。

腊肉炒蒜苗。

雪豆炒腊肠。又想念家乡的荷兰豆了。饱满清脆的荷兰豆，炒起腊肠来，那叫一个好吃啊。

其实，腊肠放在饭面蒸熟，切片。又香，又有嚼头。

今年秋天，和上海的家人，一同出游，去了朱家角。

朱家角，离上海一个多钟头的车程，是典型的江南水乡小镇。那里的人家榜水而居，小河在街中流淌。

朱家角邮局，是清朝时设立的。一个“大清邮政”的邮筒，矗立在门前。如果把信投入这个邮筒，会寄到什么年代的什么地方呢？

满街都是这种，油光发亮，泛着红色的酱蹄膀。没敢尝试。

还有许多粽子、米饼。

现场画糖人。

龙须酥不错，买了好些，还带回美国了。

终于，在饭馆里，品尝了本地的佳肴。

扎肉，很有名。可惜，只觉得有点咸。不知是原本如此，还是如今质量不如从前了。油淋鸡不错，肉嫩。马兰头挺好吃。虾就一般了。

晚霞中的朱家角。那些船，似乎要划向天边。

圣诞快到了，祝大家节日快乐！！！