蓝月亮之南京盐水鸭

蓝月亮之南京盐水鸭

在我看来，南京至少有五件非常有名的事物。

中山陵，是第 一 个名胜。

在秋日的阳光下，中山陵显得格外雄伟。

孙文，身高不到一米六，只活了五十多岁。他 做了一个月零十二天的临时大总统， 被尊 为中华民国的国父。

孙先生 东跑西颠，打工募款，造反起事 。可他颠沛一生，壮志难酬。到了生命的最后几年，还闹出了两个悲喜冤家，影响中国的命运，远超百年。

不过，南京虽为六朝古都，但均为小朝廷或短命朝廷。 国民政府在南京， 也只存在了二十二年， 还包括在陪都重庆的八年， 没逃出短命朝廷的魔咒。

中山陵依山而建，气势恢宏，真如帝皇的陵墓。

第二个貌似值得去看的地方， 是秦淮河。

秦淮夜色。古时候，哪个男的不会春心荡漾。

这里 既是斯文之地，也是脂粉之乡。 花街柳巷，与贡院比邻。就是说，江南最大的科举考场，也是风流快活的地方。

这里有一座夫子庙，以方便举子们祭拜孔老夫子。 原来这庙里，有一座孔子的雕像，文革时给砸了。

改革开放以后，要搞旅游，又需要孔子像了。于是，庙里竖起了一个老头子的塑像，就算是孔子了。
 

买 门票 才可进庙参观 ，主管部门就要修一堵墙，把孔子档起来，不交钱，就不给看。可人民群众抗议了，于是，这墙只砌了一半。 民间流言，看孔老二的上半身免费，看孔老二的下半身要三十块。

可惜，今天的秦淮河，只见许多卖俗气旅游商品的店家，热闹是热闹，却没什么特色。

第三个名胜，是南京长江大桥。这座在文革中竣工的公路铁路两用桥，极为坚固。桥头上还有工农兵 和三面红旗的塑像 。可惜，那几乎无处不在的阴霾， 也就是最近吵得沸沸扬扬的 PM2.5 ，让人有点呼吸困难， 很难极目远眺了。

第四个有名的，就是南京最有名的 盐水鸭了。夹一块，尝一尝，味道很正宗。

回到美国，也山寨了一把南京盐水鸭。

用盐、花椒把鸭子糊上，腌过夜。

把腌料用水冲干净，大火蒸 40 分钟。

蒸好了。

斩件。山寨盐水鸭做好了。也是很好吃的。

南京的第五样好东西，是玉。

无论在本地在外地，南京人少有举子和做官的。满街的商家酒楼，也鲜有南京人做老板。就连秦淮河的商女，张艺谋在《金陵十三钗》里，让她们讲南京话，其实她们多是扬州女子。

可是南京有玉，南京人爱玉，也喜欢倒腾玉器。

从明朝的时候开始，天下的好玉工，就集中到南京了。

南京的玉，主要加工从缅甸来的翡翠。

看看这个翡翠镯子。

还有这如有生命的玉雕。