蓝月亮之葱油饼肉馅饼韭菜盒子

蓝月亮之葱油饼肉馅饼韭菜盒子

在不同的地方，吃过不同的葱油饼。最好吃的还是自己做的。也许，那是因为，在小时候，妈妈做的葱油饼，就是这个味道。

切葱。

和面。一杯水， 2 ½ 杯面。这样面团会软和些。醒一醒。擀成面皮。

抹一层橄榄油。抹些盐。抹上葱花。

卷起来。压扁。擀成饼。

锅里放些油。小到中火，盖上锅盖，翻一翻，两面煎黄。

煎好的葱油饼，既软又韧，一层层的，咬起来香。

可以铺上肉馅。

再压成饼，要厚一些。

剪好的肉馅饼，有肉的鲜香，面的甜韧。吃了一块，还想再来一块。

面皮擀小些，包上韭菜、炒鸡蛋和火腿丁。

煎成韭菜盒子。

这样的鲜香，又是另一番风味。

端午节到了，自然少不了蛋黄绿豆鲜肉粽。

在暗夜中飘浮的绚丽色彩。