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泰式绿咖喱牛肉

(2011-11-13 20:27:37) 下一个
牛肉1块，约150g
绿咖喱酱1小勺
香茅草1根
椰浆1/2罐
黄糖1大勺/我用1/2条
香叶2片
鱼露1大勺/我用1小勺
辣椒1小勺/不想吃辣味时候我省略，追求清香奶味，我加了盐1小勺
搭配青菜少许（1片大白菜，一块包菜，1/4白色洋葱，2条冻笋，2大片平菇）
煮约15分钟。（我把咖喱略煎，汤汁略煮5分钟，丢菜进去，快软时候，铺牛肉上去，变色后，混匀，再小火约5分钟。）
原贴是suezi-q的绿咖喱鸡
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201110&postID=2964

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