周末晚餐【九十八】

周六去公司加班，今天早上去半岛豪苑饮早茶，他家的卤鸭舌味正弹牙，烧鸭也好吃。凤爪，蒸排骨没有家门口的皇朝海鲜酒家做的好，但胜在价格合理，算是湾区最好的早茶店。

微信上读到一段文字：

一世显贵人家会住，
二世显贵人家会穿，
三世显贵人家会吃。

会吃的难道富不过三代？

【韭香墨鱼片】

一点韭菜叶打成汁，调个酱汁，有点想法的菜式。

【烤排骨】

年轻人爱吃的排骨，用了叉烧酱，蒜泥，蜂蜜，红糖，烤箱烤二小时。

【韭菜炒螺肉】

清明螺，赛肥鹅。买了点海螺肉，做道江南水乡的名菜。

【咕老肉】

周五晚上买的梅头肉，做冬笋肉片塔楛菜炒年糕。剩下的一块梅头肉做咕老肉，没买菠萝，后院摘了个橙子凑数。

【香酥带鱼】

好久没看到这种东海产的小带鱼了，炸成香酥带鱼顶顶灵了。

【葱油蚕豆】

看到蚕豆都会买一些，过了这个季节就没了。

【清炒豆芽】

绿豆芽减价，不到一块钱，多吃点蔬菜。

【冰草色拉】

冰草（Crystalline Iceplant），回上海的时候吃过，第一次在北美看到，买了一盒，小贵。

【腌笃鲜】

冬笋即将落市，买了两个，把去年底做的咸蹄膀和新鲜排骨一起炖锅腌笃鲜。

酒还是不能少

半岛豪苑是由香港著名餐饮专家利永周先生创办，在旧金山湾区开了好几家分店。