周末晚餐【八十九】

两个人的母亲节，当妈的想吃螃蟹，傍晚便去华人超市买了只两磅重的加州蟹。

【避风塘香辣蟹】

螃蟹切小块后粘淀粉油炸，加料酒、姜、盐、糖、黑胡椒、一点生抽，快速翻炒后装盘。干辣椒、蒜茸、白洋葱丁和炸至金黄的面包屑撒在螃蟹上。

【鱼香肉丝】

超市看到一个卖剩下的冬笋，发了几片黑木耳，做道鱼香肉丝。小时候我家最常吃的菜，色香味俱全，特别下饭。

【苔条黄鱼】

冰箱里有袋去骨的小黄鱼，再做上海人爱吃的苔条黄鱼。

【凉拌蒸茄子】

上海人把茄子叫“落苏”，煮饭的时候上面放几个茄子一起煮。饭熟了，拿出茄子，酱油、醋、糖、麻油一拌。

【酸辣黄瓜】

【肉圆汤】

一点夹心肉剁成碎末，做个肉圆汤。

【巴哈马妈妈-Bahama Mama】算给孩子他妈过个母亲节。