2020 (40)
2022 (26)
2023 (29)
所谓过年，就是把小时候吃过好吃的都拿出来再吃一遍。除夕和初一都拿了假，请了两家朋友小聚一下。过了初十这年就算是过去了，把做的几个菜报一下：
【富贵花开】
Safeway买的大虾，既便宜又新鲜。温水泡熟虾后装盘，用上海康泰辣酱油、蒜泥、葱花、薑茸、红糖、日本的味淋酒调个蘸料。
【绍兴梅干菜扣肉】
这种新东阳袋装的绍兴梅干菜，咪道蛮正宗的。买肉都去Whole Food买它家的热气五花肉。年轻的客人说是吃过最好吃的肉，大半盆进了他的肚子。
【金汤黄鱼】
南瓜泥加了点酒酿调成金汤，可味道一般般，图个吉利。
【墨鱼大烤】
刷了日式鳗鱼酱与冰糖调制的酱料，口味独特，很好的下酒菜。
【葱烤鲫鱼】
过年要吃活鱼，可卖鱼的鱼缸里只剩“吉”（鲫）鱼了。除夕夜还买了活螃蟹，可只顾吃热腾腾的饺子了，竟然让它在冰箱里躲过了初一，忘了烧。
【糖醋排骨】
Whole Food买的本地产热气排骨，做腌笃鲜。多出来一些，做了个捻手就来的上海糖醋排骨，色香味正。
【风味牛肉】
Whole Food的牛肉打折，买了一盒。卤过之后，调个莫名其妙的蘸料。
【腊鸭】
袋装的皇上皇腊鸭，肉质紧实，味道不错，算是物有所值。
【回锅肉】
小时候我家过年必吃的一道菜。在我看来，只有和中国的红头大蒜一起炒，才叫回锅肉。
【素十锦】
茨菰、冬笋、百合、黑木耳、油面筋...
想到上海龙华大庙大年初一的那碗素浇面。
【麻辣凉粉】
用韩国的绿豆粉做的凉粉。
【老醋海蜇头】
最后剩下的几个上等海蜇头。
【四川泡菜】
早早的做了泡菜，香气袭人，只等过年。
【雪菜豆瓣酥】
冷冻的豆瓣，烤箱烤一下去水分，再油炸一下，逼出豆瓣的香味。
【炒青菜】
大鱼大肉之后，青菜最好吃。
想念上海霜打之后的上海青，好吃啊！
【雪菜冬笋肉丝】
冬笋上市了，雪菜冬笋肉丝过白粥鼎嗲了。
【饺子】
朋友包了一百零八个饺子，太好吃了。
【腌笃鲜】
去年感恩节腌的咸肉，就等冬笋上市笃腌笃鲜。
【上海菜饭】
上海人喜欢用莴笋叶和咸肉一起做菜饭，这样做出来的饭叫咸酸饭。咸酸饭，可是老上海的味道。猪油一拌，三碗不过岗。
【桂花酒酿圆子】
第一次做酒酿，像模像样，酒香扑鼻。
【雪菜冬笋肉丝面】
早上起来一碗雪菜冬笋肉丝面，没有比这个更舒适的早点了。
【Salty Dog鸡尾酒】
以伏特加为基酒，鲜柚子汁调制的鸡尾酒。
【祝大家虎年吉祥】
上个星期我用橄榄油做菜饭，味道出奇的好。侬试试看。