苜蓿做的发面大锅盔，味道独特，柔软清香，美味又健康（图文+视频）

苜蓿营养价值丰富，在春天的田间地头经常可以采摘到新鲜的苜蓿，用它来做【苜蓿发面锅盔】口感松软，清香美味，好吃又健康，而且做法很简单，分享给大家。趁着开春苜蓿正鲜嫩，采摘一把，做这个好吃的苜蓿大锅盔吧！

#蒲公英这样吃排毒清火又美味#香酥牛舌饼#家常烙饼集合
用料表：
低筋或中筋面粉600克
苜蓿100克
干酵母1茶匙
食用碱半茶匙
食盐1茶匙
五香粉 Five spices 1 tsp
温水350克左右
食用油约15克

做法划重点：

一、 苜蓿洗净切碎，加入面粉和以上几样原料，用温水和成稍软的面团，覆盖醒发至两倍大小

二、饧发好的面团，轻揉排气，分成两份，擀成圆形，覆盖松弛一下

三、平底锅小火烙制，直到两面金黄熟透

成品特点：

蓬松柔软透着苜蓿的特别的清香，超好吃健康美味，做法简单，凉吃更柔软。

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