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玫瑰花豆沙小点心/月饼,人见人爱,微甜透着豆香,做法很简单(图文+视频)

(2021-03-11 00:13:17) 下一个

漂亮的玫瑰花人见人爱,今天我来用最常见的食材红、白豆沙,以及最简单的工具,做一盘能吃的玫瑰花小点心。做法其实很简单,一看就会,100%零失败,喜欢你也试试吧!

用料:
白芸豆200克,红小豆200克,普通中筋面粉35克,红曲粉或者红菜头汁少许,白糖适量,黄油70克左右


所用工具:
5厘米和3.5厘米圆形切刀各一个(可用瓶盖代替),小毛刷一只

制做方法划重点:
一、制做红、白豆沙
两种豆子隔夜泡水(白豆需去皮) ,煮熟后用果汁机打成糊,锅中加入黄油分别炒至成团备用

二、红豆沙10克一只搓成花芯状冰箱冷藏,白豆沙天然染色后切成两种规格的圆形片备用


三、造型
红豆沙和5厘米直径白豆沙做花芯,


8片小圆形白豆沙分别做出两层花瓣


四、烤制
烤箱提前预热和140摄氏度烤制20~30分钟

成品特点:
软糯微甜透着豆香,外形逼真,美丽动人,是一款好吃美味的浪漫小点心/月饼。

谢谢收看,欢迎您订阅YouTube糖粒儿tang_lir,观看最新美食制做。

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