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杨枝甘露,丝滑冰爽的夏日经典甜品(图文+视频)

(2020-07-26 18:38:27) 下一个

杨枝甘露是一道用芒果,柚子粒,和椰奶做成的经典港式甜品,因发明此甜品的香港利苑酒家大厨说“此品只因天上有,犹似观音杨枝露”而得名杨枝甘露。可见杨枝甘露是一道多么美味可口的甜品!而且口感丝滑冰爽,做法非常简单!分享给大家。

用料:(4—5人份)

芒果3只,柚子1/3,西米100克,椰奶200毫升,鲜牛奶300毫升,清水150毫升,白糖60克。

制作方法:

1、煮好的西米浸泡冰水后控干备用。

2、起锅加入白糖、椰奶、和鲜牛奶,混合煮沸后放入冰箱冷藏。

3、三只芒果取出果肉,一半用果汁机打成细腻的糊,另一半芒果块备用。

一只柚子取出1/3果粒备用。

4、将冰箱冷却后的椰奶汁取出,加入第3项,用薄荷叶做装饰即成。

 

谢谢收看!

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