杨枝甘露，丝滑冰爽的夏日经典甜品（图文+视频）

杨枝甘露是一道用芒果，柚子粒，和椰奶做成的经典港式甜品，因发明此甜品的香港利苑酒家大厨说“此品只因天上有，犹似观音杨枝露”而得名杨枝甘露。可见杨枝甘露是一道多么美味可口的甜品！而且口感丝滑冰爽，做法非常简单！分享给大家。

用料：（4—5人份）

芒果3只，柚子1/3，西米100克，椰奶200毫升，鲜牛奶300毫升，清水150毫升，白糖60克。

制作方法：

1、煮好的西米浸泡冰水后控干备用。

2、起锅加入白糖、椰奶、和鲜牛奶，混合煮沸后放入冰箱冷藏。

3、三只芒果取出果肉，一半用果汁机打成细腻的糊，另一半芒果块备用。

一只柚子取出1/3果粒备用。

4、将冰箱冷却后的椰奶汁取出，加入第3项，用薄荷叶做装饰即成。

 

谢谢收看！