我这人不太聪明也不是什么大美人,但真是很幸运。我们全家和熊猫全家都是能相处很好的,日子过得美美的。 2009年我爸爸妈妈来美,和我们住了三个月。熊猫一点怨言也没有,和语言不通的老爸老妈还玩得开心。搞得老爸老妈爱死这个未来女媳了。
有小熊猫了,熊猫的老爸老妈当然来帮忙。熊猫的妈妈因为还没退休,只能呆2周就念念不舍地回去上班了。熊猫老爸本来说留下来帮我们度过第一个月就回家去。因为我这生产搞成了剖腹产,医生说6周内不能开车,超过10磅的东西都不要提。就这样肥鸭爷爷的呆一个月变成7周(加上生产前一周)。后来又因为小熊猫长皮疹了,要打预防针了,熊猫哥哥一家要来科州度春假了,等等原因,肥鸭爷爷的7周变成了快3个月了。 肥鸭爷爷成天乐呵呵地屋里屋外忙着。在我不能开车的六周里成了我的御用司机。因为小熊猫还没打预防针,医生说不要带到人多的超市和餐馆。每次我去买菜什么的,他就开车送到门口。 这小熊猫也不是好惹的,坐车可以,但车一停下来就醒,然后就嚎。肥鸭爷爷就开着车在停车场转圈圈。 有一次我去换驾照。本以为十多分钟就可以搞定的,结果等了一个多小时。肥鸭爷爷就开着车在停车场周围转了一个多小时。平时肥鸭抱小熊猫,吸尘,整理厨房,还忙院子里活。
我家后院的阳台下面有兔子窝。因为怕兔子招蛇来,而且小兔崽子们还好偷吃我辛辛苦苦种的菜,我们早打算把阳台围起来。 这工程要等熊猫来做是不可能地。说了两年了,熊猫一根指头都没动过。还是肥鸭爷爷老惦记着这工程。等小熊猫睡着了,肥鸭爷爷就一趟一趟跑Homedepot,在小区转看其他家如何做的,然后想如何把这拦网做好看完美。忙活了几天终于把这拦网做的好了。
小熊猫最爱在爷爷肥肚子上睡觉。把小熊猫抱起来放肥鸭爷爷胸口上,小熊猫就会哼呀哈呀地扭来扭去,然后慢慢地往下滑,滑到他认为最舒服的地方就不动了,很快就呼呼地睡着了。
这么好的肥鸭爷爷当然得好好讨好。肥鸭爷爷说:“I work for cookies!” 这工资我发得起,而且我很乐意地发。从一月份来,我们家天天有自家做的饼干和各色甜点。一是给肥鸭爷爷发工资,二是要保持这肥鸭爷爷的肥肚子,以保证小熊猫有个好的睡觉环境。
肥鸭爷爷的工资包括各色饼干,今天我上的是肥鸭爷爷最喜欢的两款。这两款饼干还真不错,我特别喜欢这 White Chocolate, Cranberry, and Macadamia Nut Cookies,肥鸭爷爷和熊猫更喜欢第二个柠檬饼干。这两款饼干都好做,没难度,几乎不会失手。我可以给你打包票,如果你带这两款饼干去贿赂老美同事,肯定成功。自己吃,糖可以稍稍减点。
White Chocolate, Cranberry, and Macadamia Nut Cookies
原方见这里
材料:
1. 中筋面粉3杯
2. 1茶匙小苏打/baking soda
3. 3/4茶匙盐
4. 1杯(2条)无盐黄油,放回室温
5. 1杯 浅色红糖 /golden brown sugar
6. 3/4杯糖
7. 2个大鸡蛋
8. 1大匙香草精/ vanilla extract
9. 1.5杯蔓越莓干/dried cranberries(约6盎司)
10. 1.5杯白巧克力豆或者片(约8.5盎司)
11. 1杯切碎的烤澳洲坚果/roasted salted macadamia nuts(约4.5盎司)
做法:
1. 烤箱预热至350°F。
2. 把面粉,小苏打,和盐混合好,过筛。
3. 用电动搅拌机高速打发黄油,直到蓬松。
4. 搅拌机数度调到中速,加入两种糖,搅到混合好。
5. 加入鸡蛋,一次一个, 然后加入香草精。
6. 搅拌机数度调到低速,加入干料( 面粉,小苏打,和盐),混合好后,拌入蔓越莓干,白巧克力,和坚果。
7. 取一大匙面团,团个圆球,然后压扁点。烤盘上垫张烤纸/parchment paper,把饼干面团放上。
8. 入烤箱烤约18-20分钟,或者知道饼干颜色刚开始变金黄色。
9. 饼干取出,放架子上冷却。
柠檬饼干/Lemon Ricotta Cookies with Lemon Glaze
Food Network 意大利美女 Giada 的方子。网上评价很好,当然肥鸭爷爷和熊猫的评价非常好。
原方见这里
饼干材料:
1. 2.5 杯中筋面粉
2. 1茶匙发酵粉/baking powder
3. 盐1茶匙
4. 1条无盐黄油/butter,室温软化
5. 2杯糖
6. 2个鸡蛋
7. 1盒(15盎司) Ricotta 奶酪
8. 3大匙柠檬汁
9. 1个 柠檬的皮,擦成小碎末
釉:
1. 1.5杯糖粉/ powdered sugar
2. 3大匙柠檬汁
3. 1个 柠檬的皮,擦成小碎末.
饼干做法:
1. 在一个大碗把面粉发酵粉和盐混合好。
2. 用电动搅拌器高速打发黄油和糖,直到蓬松,约3分钟。
3. 电动搅拌器调到中速,一次一个 加入鸡蛋。然后加入奶酪,柠檬汁和柠檬皮。
4. 最后加入干料,混合好。
5. 烤板上铺好烤纸/parchment paper 。放上约2大匙的面团,勺勺整下型。 面团很软,入烤箱后会自行扩展开来。
6. 烤15-18分钟,直到饼干略带金色的边缘。
7. 从烘箱中取出,放架子上凉下来。
釉的做法:
1. 把糖粉,柠檬汁,柠檬皮放在一个小碗里,手动搅拌至顺滑。
2. 勺约半小匙的到每一个cookie,用勺子稍稍磨平。等上约2小时,釉变硬了就可以吃了。 釉很稀,会到处乱流,所以最好在架子下垫张纸,方便清理。
啤酒肚是如何炼成的
家有个小宝宝,全家的生活都是围着小的转了。 时间也过得特快。 一天到晚就是喂宝宝,换尿布,和宝宝做斗争把他弄睡着。好像什么事都没做,一天就过了。一转眼小熊猫都两个月大了。这两月里,我这奶牛辛苦地工作的结果 - 养出个肌肉男!
有人叫我小八戒,偶也不知道为什么。
小熊猫:“沙发土豆?/Couch potato 有土豆?给我来两份!”
原来啤酒肚是这样炼成的。
熊猫奶奶回家一月后又等不及,请了一周的假又来看小熊猫。 小熊猫也会逗奶奶开心。
看看我这肚皮,才不是什么圆圆滚滚的,而是方方正正的,如块门板。 知道我长大不太可能成超级大帅哥,成大明星什么的。嘿嘿,我立志做个
型男 - 门板型的。
我一个月时,在两天内,头顶上的头发全掉光了。 爸爸说我看上去像个光头的中国小老头。 更过份的是,一阿姨说我像功夫里面的火云邪神。你们这些大人好刻薄!
还是爷爷最好,爷爷(也有点秃顶)说要带我去店里买同款的假发套/matching toupee。
现在才知道,胖子身上的肉可以在没关节的地方打褶的。而且很多小宝宝都是罗圈腿。我这罗圈腿最初吓了老爸老妈一跳。后来医生说这是因为我在妈妈肚子了天天卷着腿的结果,等我一开始走路了,腿就会直起来。
看看我这肥手手,人肥手上也长酒窝的。
现在我可以看远点的地方了,而且对转来转去的东西比较感兴趣。
我天天都困啊。还好没人嫌弃我这瞌睡虫。我就如考拉熊,一天24小时,可以睡上20-22小时,醒来就吃。惹我不高兴我就一哭,二闹,三尿尿,看你大人服不服。
当然我还是时不时得给个笑脸,让大家觉得我还是可爱滴。
表哥表姐春假也来看我。这个9岁表姐特别喜欢我。
我还在表姐的怀里睡着了。 等我睡着了,表姐居然一个人把我放到摇篮里,还记得系上安全带!
全家人里小熊猫最不给面子的就是老爸。老爸白天上班,回到家7点左右,刚好就是小熊猫开始不高兴的时候。老爸一抱,小的就哭,还时不时地嗷嗷嚎上两声。 爷爷说这是pitiful cry,专门给爸爸准备的。当小熊猫哭得上气不接下气了,老妈一抱过来,哭声立即停了。 有几天熊猫闷闷不乐。当时熊猫妈和肥鸭爷爷好担心,问我好几次,是不是他们做了什么或者说了什么得罪熊猫了?结果熊猫是被小熊猫伤透了心,因为小的不认他。
偶尔小熊猫不哭在老爸怀里睡着了,就把老爸乐得不行。
有朋友在facebook上看小熊猫的照片,说我们很幸运,这小熊猫总在睡觉。小的睡觉时间是多,但我们和小的做斗争的时候,我们是没心情也没机会给他拍照的。 我嫂子是个 baby whisperer! 有时小熊猫闹起来,什么招儿都试过了都不管用。就只有舅妈可以让小熊猫安静下来。 可惜熊猫哥哥住在另一个州,真想把嫂子给绑架下来,给我们看小熊猫。
呵呵,看看这衣服,有人(舅舅)要发言。
老妈也来亮相。
天使与恶魔
带个小宝宝真是不容易。最爱看的就是小宝宝睡觉的时候。当他安静地睡着时,自己还时不时地微笑一下。这时候他真是个小天使。
我最喜欢的一张睡觉照片。
这一闹起来,真是小魔头。
我最喜欢的哭闹的一张。哈哈,看这张扭曲的脸!
馊主意
上次发帖,那谁谁出个馊主意 - 把小熊猫放篮子里拍照。 我也傻乎乎地听了。一大早起来,把小熊猫的尿布换了,还洗了个澡。布好景,高高兴兴地把小熊猫放篮子里。 这篮子太大了,所以我在下面垫了又是枕头又是被单的。 我们家这小的最恨趴着/tummy time,一让他趴着就哭啊。
做了半天斗争,人家头都抬不起来。
好不容易看他安静点了,一切准备就绪,我正准备按快门。“空-班-”一声巨响。哎呀,这快门坏了么?应该是咔嚓一声啊。抬头一看,不好,黄色信号/code yellow! 小熊猫拜艺术家 Pollock 为师了。这篮子里三层外三层都涂上了,篮子外的床单也涂上了。 这---- 上次谁给我出的馊主意啊,出来自首!
天下最不能信任的人之一就是没穿尿布的小宝宝,特别是小男宝宝!
“今儿大哥高兴,看帖的每人发颗糖,顶贴的发三颗!”