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熊猫媳妇 (热门博主)
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西梅排骨

(2013-01-20 18:31:46) 下一个
媳妇刚做了手术,医生要求多休息, 在六周内,不能太累,超过10磅的东西包括一加仑的牛奶都不能提。这可难坏了我这好动的了,不过呢生平第一次享受地主婆的待遇还是不错的。



首先吃喝团的姐妹们已经排好班给我送饭,熊猫妈来帮忙两周,熊猫爸来帮忙6周。 就连平时不做饭的熊猫也拿起了锅铲!前天是熊猫爸的生日,本打算带熊猫爸去餐馆。但早晨去见了儿科医生,医生特别嘱咐小宝宝在2个月大前,千万不要带到餐馆和卖菜的超市这样人多的地方去。因为小宝宝对病毒的抵抗力还很低,要是惹上病了会很麻烦。 这样一吓,熊猫主动套上围裙下厨给老爸做生日餐。 熊猫爸很少吃到儿子做的饭,这天有孙子抱,还有儿子亲手做的饭可高兴了!



这排骨好做,照着方子做,成品味道还不错,而且排骨肉很软。 熊猫第一次做就成功了,嘿嘿,可以鼓励家里的老公来做哦。 这排骨有点辣,不吃辣的绕道。



英文方子

材料:
1. 大块排骨(约4磅)
2. 1杯无核西梅/dried plums = prunes
3. 1杯鸡汤或蔬菜汤
4. 1杯切碎的洋葱
5. 3大匙蜂蜜
6. 2汤匙青柠汁 /lime juice
7. 1(8盎司罐)番茄酱/tomato sauce
8. 1-3罐装的 chipotle chile peppers辣椒 (3罐的酱做出来的成品的辣度超过大多数人的承受力,下次只用1罐)
9. 2小匙Adobe酱(这个没有就省了吧)
10. 装饰用新鲜香菜少许,可省

做法:


1. 烤箱预热至400°F。
2. 排骨放入一个大而浅的烤盘,加1英寸的水。用锡箔纸将烤盘捂得严实,入烤箱烤1小时。
3. 同时在一个中型平底锅将2-9料,煮滚,火关到小火煮15-20分钟,直到汁很少。4. 稍微冷却,用搅拌机打成浆。
5. 把烤排骨的水倒掉,锡箔纸也去掉。将打烂的酱倒一半到排骨上,两面都均匀抹上酱。 尝开烘烤15分钟。取剩下的浆再抹上,入烤箱再烤15分钟。
6. 吃前可以撒上些香菜。



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阅读 ()评论 (5)
评论
熊猫媳妇 回复 悄悄话 多谢了!
甜姐 回复 悄悄话 恭喜媳妇!小宝贝好可爱!象爸爸哈!多保重!
园艺 回复 悄悄话 恭喜恭喜,当妈妈了!在家坛有人转告,专门跑来祝贺!!
fungfung 回复 悄悄话 好可爱的宝宝!辛苦你了,做月子还上帖子!
木生火 回复 悄悄话 恭喜你呀。希望身体早日恢复。 孩子好像熊猫呀。眼睛像谁呢?
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