黄豆肉丁

这是我家常吃的家常便饭，做起来很快。 这次用的辣椒全是自家地里产的。





用这种在H-Mart买的辣椒来做更香。



材料：

1. 猪瘦肉200克
2. 冰冻黄豆 200克（1小碗的样子）
3. 青辣椒200克（可以加点红辣椒做装饰）
4. 酱油1大匙
5. 姜末2小匙
6. 1大匙淀粉
7. 葱1颗，切丁
8. 菜油少许

做法：



1. 猪肉切成1厘米左右的方丁，用酱油，姜末，料酒，淀粉拌匀，腌5-15分钟待用。
2. 冰冻黄豆用水冲一下，解冻待用。
3. 炒锅烧热，下肉丁和葱白炒散。
4. 放入辣椒，翻炒几下，然后加入黄豆，炒到熟。
5. 加入葱花 （还可以加点鸡精调味）。